Philippe Hecquet - Philippe Hecquet

Philippe Hecquet
Filip. Hecquet CIPB0972.jpg
narozený11. února 1661
Abbeville
Zemřel11. dubna 1737
Paříž
obsazeníLékař, spisovatel

Philippe Hecquet (11. února 1661 - 11. dubna 1737) byl Francouz lékař a vegetariánství aktivista.

Životopis

Hecquet získal svůj M.D. z Remeš v roce 1684.[1] V roce 1688 se přestěhoval do Port-Royal-des-Champs, kde uspěl Jean Hamon jako lékař.[2] Strávil mnoho času pomáháním chudým. V roce 1697 se stal doktorem na University of Paris a obdržel oficiální klobouk po přezkoumání „vzácného úspěchu“.[2] Fakulta ho pojmenovala Docteur-Régent a byl jmenován profesorem Materia Medica. V roce 1712 byl jmenován děkanem fakulty.[2]

Hecquet byl asketa, Kartézský mechanik a vegetarián.[3] Byl ovlivněn Porfyr. Hecquet se zabýval zdravím z hlediska stravy a bojoval proti konzumaci masa s tím, že zasahuje do trávení a oběhu krve.[3] Hecquet poznamenal, jak bohatí často konzumovali hodně drahé maso, kořeněné omáčky a silné víno, které bylo špatné pro zdraví.[4] Tvrdil, že taková strava je pro tělo obtížně stravitelná a narušuje pružnost orgánů nesoucích tekutiny.[4] Uvedl, že pokud se má jíst maso, měla by to být pouze ryba.[4] Věřil, že ovoce, obilí, ořechy a semena by měly nahradit maso. Hecquet byl Jansenist Katolík a propagoval „teologický lék“.[5] Tvrdil, že Rajská zahrada líčil vegetariánský režim.[3]

Hecquet tvrdil, že všechny fyziologické procesy lze snížit na jednoduché mechanismy. Vyvinul zažívací teorii „triturace“, která zdůrazňovala brousicí účinek žvýkání a peristaltika svalových stěn žaludku.[6] Hecquet věřil, že ryby a zelenina jsou lepší než maso, protože jejich složení se snadno rozloží triturací.[6]

Hecquet byl popsán jako „jeden z prvních systematických zastánců vegetariánství“.[7] Historik Ken Albala připisuje Hecquetovi první vědeckou obranu vegetariánské stravy.[8]

Vybrané publikace

Viz také

Reference

  1. ^ Osler, William. (1987). Bibliotheca Osleriana: Katalog knih ilustrujících historii medicíny a vědy, shromážděných, uspořádaných a komentovaných. McGill-Queen's University Press. str. 262
  2. ^ A b C Williams, Howard. (1896). Etika stravy. Londýn. 314-318
  3. ^ A b C Řecko, Rod. (2008). Sins of the Flesh: A History of Ethical Vegetarian Thought. UBC Press. str. 177. ISBN  978-0-7748-15093
  4. ^ A b C L. W. B. Brockliss. (1989). Lékařsko-náboženský vesmír pařížského lékaře raného osmnáctého století: Případ Philippe Hecquet. Ve francouzštině Roger; Andrew Wear. Lékařská revoluce sedmnáctého století. Cambridge University Press. str. 202. ISBN  0-521-35510-9
  5. ^ Puskar-Pasewicz, Margaret. (2010). Kulturní encyklopedie vegetariánství. Greenwood Publishing Group. str. 106. ISBN  978-0-313-37556-9
  6. ^ A b Albala, Ken; Eden, Trudy. (2011). Jídlo a víra v křesťanské kultuře. Columbia University Press. 116-118. ISBN  978-0-231-52079-9
  7. ^ Moulin, Léo. (2002). Stravování a pití v Evropě: Kulturní historie. Mercatorfonds. str. 54
  8. ^ Albala, Ken. (2009). První vědecká obrana vegetariánské stravy. V Susan R. Friedland. Vegetables: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cooking 2008. Prospect Books. str. 29-35. ISBN  978-1-903018-66-8