Pollotarianismus - Pollotarianism

Kuře a zelenina; potraviny slučitelné s pollotariánskou stravou

Pollotarianismus (také známý jako pollo-vegetariánství)[1] je praxe dodržování stravy, která zahrnuje drůbež nebo hra jako jediný zdroj masa v jinak vegetariánské stravě.[2][3]

Zatímco „pollo“ znamená ve španělštině kuře, je známo, že pollo-vegetariáni začleňují do své stravy různé formy drůbeže, jako je kachna a krůta.[4] Pollo-vegetarián může také jíst mléčné výrobky.[5] Termín „pollovegetarian“ byl poprvé použit v učebnicích výživy v 80. letech k popisu a semi-vegetariánská strava která zahrnuje drůbež.[6][7] Historik Rod Preece popisuje pollotariány jako „ty, kteří se zdržují savců, ale jsou ochotni jíst maso ptáků, zejména kuřat.“[8]

Viz také

Reference

  1. ^ Albala, Ken. (2015). SAGE Encyclopedia of Food Issues, svazek 1. Publikace SAGE. str. 1429. ISBN  978-14522-4301-6
  2. ^ Lagua, Rosalinda T; Claudio, Virginia S. (2012). Referenční slovník výživy a dietní terapie. Chapman & Hall. str. 356. ISBN  978-94-011-6880-9
  3. ^ Chakrabarty, Kaveri; Chakrabarty, A. S. (2019). Učebnice výživy ve zdraví a nemocech. Springer. str. 296. ISBN  978-981-15-0961-2
  4. ^ Miller, Korin. (2019). „Sedm druhů vegetariánských diet od lakto-ovo po veganskou, vysvětlil odborník na výživu“. Zdraví žen. Citováno 8. října 2020.
  5. ^ Hogan, Mary Ann; Ubývají, Daryle. (2002). Výživa a dietní terapie: Recenze a zdůvodnění. Prentice Hall. str. 8. ISBN  978-0130304599
  6. ^ Zelená, Marilyn L; Harry, Joanne. (1981). Výživa v současné ošetřovatelské praxi. Wiley. str. 205. ISBN  978-0471038924
  7. ^ Guthrie, Helen Andrews. (1989). Úvodní výživa. Times Mirror / Mosby College Publishing. str. 602. ISBN  9780801622014
  8. ^ Řecko, Rod. (2008). Sins of the Flesh: A History of Ethical Vegetarian Thought. UBC Press. str. 14. ISBN  978-0-7748-15093