Prasky - Prasky

Prasky, někdy hláskované praski, je druh hrubého broušení letní klobása nebo salám příbuzný Němci Thuringerova klobása nebo Plockwurst (nezaměňovat s Thuringerovým stylem klobása ). Velmi úzce souvisí také s několika maďarskými klobásami, pražskou klobásou českého stylu (zvanou Pražská klobása) a mnoha dalšími východoevropskými „měkkými“ salámy.

Prasky se nachází v USA Velká jezera kraj. Někdy se mu připisuje, že je jedinečný pro Chicago;^[1] je však k dispozici také v Cleveland, Pittsburgh, Toledo a mnoho dalších měst Velkých jezer s velkým východoevropským etnickým obyvatelstvem. Ačkoli název „Prasky“ zní polsky, neexistují žádné historické důkazy o jeho polském původu.

Prasky je obvykle nakrájen na tenké plátky a podáván na sendviči s použitím žitného chleba, švýcarského sýra, okurky a pikantní hořčice.

Reference