Hospodářská zvířata dlouhý stín - Livestocks Long Shadow - Wikipedia

Dlouhý stín hospodářských zvířat
Livestock's Long Shadow (kniha) cover.jpg
AutorHenning Steinfeld, Pierre Gerber, Tom Wassenaar, Vincent Castel, Mauricio Rosales, Cees de Haan.
JazykAngličtina
ŽánrZemědělství
životní prostředí
VydavatelOrganizace OSN pro výživu a zemědělství
Datum publikace
2006
Typ médiarezervovat
webová stránka
Stránky390 stran
ISBN92-5-105571-8
OCLC77563364
LC ClassSF140.E25 S744 2006

Dlouhý stín hospodářských zvířat: problémy a možnosti životního prostředí je Spojené národy zpráva, kterou vydal potravinářská a zemědělská organizace (FAO) Organizace spojených národů dne 29. listopadu 2006,[1] že "si klade za cíl posoudit plný dopad hospodářská zvířata o environmentálních problémech spolu s potenciálními technickými a politickými přístupy ke zmírňování “.[1] Uvedla, že hospodářská zvířata tvoří 18% antropogenní emise skleníkových plynů, což je hodnota, kterou FAO ve své studii z roku 2013 změnila na 14,5% Boj proti změně klimatu u hospodářských zvířat.

Zpráva

Dlouhý stín hospodářských zvířat je posouzení výzkumu s přihlédnutím k přímým dopadům živočišné výroby spolu s dopady pěstování krmných plodin. Zpráva uvádí, že hospodářská zvířata sektor je jedním ze dvou nebo tří nejvýznamnějších přispěvatelů k vážným problémům v oblasti životního prostředí. Zjištění této zprávy naznačují, že by měla být hlavním politickým zaměřením při řešení problémů EU degradace půdy, klimatická změna a znečištění ovzduší, nedostatek vody a znečištění vody, a ztráta biodiverzity.

Hlavní autor Henning Steinfeld uvedl, že hospodářská zvířata jsou „jedním z nejvýznamnějších přispěvatelů k nejzávažnějším problémům životního prostředí dneška“ a že „k nápravě situace je nutná okamžitá akce“.[2]

Po a analýza životního cyklu Ve zprávě se hodnotí, „že hospodářská zvířata jsou odpovědná za 18% skleníkový plyn emise “ [3] Emise skleníkových plynů vznikají při výrobě krmiv (např. Chemických látek) hnojivo Výroba, odlesňování pro pastvina a krmné plodiny, pěstování krmných plodin, přeprava krmiv a eroze půdy ), živočišná výroba (např. enterická fermentace a metan a oxid dusičitý emise z hnůj ) a v důsledku přepravy živočišných produktů. Podle tohoto přístupu zpráva odhaduje, že hospodářská zvířata „jsou zodpovědná za 18 procent“ z celkového počtu antropogenní emise oxidu uhličitého,[4] ale 37% metanu a 65% emisí oxidu dusného[Citace je zapotřebí ]. Bylo zjištěno, že hlavními zdroji emisí jsou:

  • Využívání půdy a změny ve využívání půdy: 2,5 Gigaton ekvivalent oxidu uhličitého; včetně lesa a jiné přirozené vegetace nahrazené pastvinami a krmnými plodinami v neotropikách (CO2) a uvolňování uhlíku z půd, jako jsou pastviny a orná půda, určené k výrobě krmiv (CO2)
  • Výroba krmiva (kromě uhlíku uvolněného z půdy): 0,4 Gigatonů CO2 ekvivalent, včetně fosilního paliva používaného při výrobě chemických hnojiv pro krmné plodiny (CO2) a aplikace chemických hnojiv na krmné plodiny a luštěniny krmná plodina (č2O, NH3)
  • Živočišná výroba: 1,9 Gigatonnes CO2 ekvivalent, včetně enterické fermentace z přežvýkavci (CH4) a používání fosilních paliv na farmě (CO2)
  • Správa hnoje: 2,2 Gigatonnes CO2 ekvivalent, zejména prostřednictvím skladování, aplikace a ukládání hnoje (CH4, N2O, NH3)
  • Zpracování a mezinárodní doprava: 0,03 Gigatonnes CO2 ekvivalent

Kontroverze

Článek z roku 2009 v Worldwatch Institute časopis autorů Roberta Goodlanda a Jeffa Anhanga, který byl poté zaměstnán ve Světové bance, tvrdil, že zpráva FAO je příliš konzervativní a že odvětví živočišné výroby představuje mnohem více globálních Emise skleníkových plynů, minimálně 51%, s přihlédnutím k dýchání zvířat a fotosyntetické kapacitě půdy používané pro krmení a ustájení hospodářských zvířat.[5][6] Odpověď na to v roce 2011 zveřejnila FAO a mezinárodní koalice vědců, což diskreditovalo článek v časopise a potvrdilo hodnocení z roku 2006.[7][8] Tato odpověď však byla plně zodpovězena v časopise Animal Feed Science and Technology (AFST) Journal a potvrdila svůj odhad, zatímco vědci FAO odmítli pokračovat v debatě navzdory pozvání editora AFST.[9] V roce 2013 FAO veřejně uzavřela partnerství Mezinárodní sekretariát masa a Mezinárodní mlékárenská federace[10] a mnoho stejných autorů první zprávy zveřejnilo následnou (2013) studii pro FAO, revidující jejich odhad antropogenních emisí skleníkových plynů v důsledku chovu hospodářských zvířat směrem dolů na 14,5%[11][12] aniž bychom se zabývali údajnými chybami, na které poukázala zpráva Goodlanda a Anhanga nebo následná recenzovaná debata.

Výsledky Dlouhého stínu hospodářských zvířat obsahovaly chybu v metodice, protože autoři porovnali pouze emise z výfuku automobilů, zatímco výroba masa byla použita k výpočtu efektu skleníkových plynů hospodářských zvířat pomocí komplexního posouzení životního cyklu[Citace je zapotřebí ]. Toto podcenění dopravy nafouklo příspěvek výroby masa. Na tento problém upozornil Dr. Frank Mitloehner z University of California, Davis. V rozhovoru pro BBC Pierre Gerber, jeden z autorů filmu Livestock's Long Shadow, přijal kritiku Dr. Mitloehnera. „Musím upřímně říci, že má pravdu - do všeho jsme započítali emise masa a neudělali jsme totéž s dopravou, použili jsme pouze údaj z IPCC ...“ řekl.[13] Tyto informace jsou však stále běžně zneužívány v pohybech, jako je „Bezmasé pondělí“[Citace je zapotřebí ].

Dr. Mitloehner je autorem studie z roku 2009 na téma hospodářská zvířata a změna klimatu.[14] Podle tiskové zprávy Mitloehnerovy univerzity poskytlo pět procent finančních prostředků na uvedenou studii odvětví živočišné výroby.[15][16] FAO uvádí jej jako zástupce Mezinárodní federace krmivářského průmyslu[17] jehož „vizí je poskytnout jednotný hlas a vedení, které bude zastupovat a propagovat globální krmivářský průmysl jako zásadního účastníka potravinového řetězce, který poskytuje udržitelné, bezpečné, výživné a cenově dostupné potraviny pro rostoucí světovou populaci.“[18]

Odkazy na zprávu

Zpráva byla hlavním vědeckým zdrojem[Citace je zapotřebí ] pro dokument Maso Pravda, vyprávěný Marianne Thieme (2007).[19]

V dokumentu to bylo často citováno Kravství (2014).[20]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Henning Steinfeld, Pierre Gerber, Tom Wassenaar, Vincent Castel, Mauricio Rosales, Cees de Haan (2006). Dlouhý stín hospodářských zvířat (PDF) (Zpráva). FAO. ISBN  978-92-5-105571-7. Citováno 27. září 2019.CS1 maint: používá parametr autoři (odkaz)
  2. ^ „Hospodářská zvířata představují velkou hrozbu pro životní prostředí“. Fao.org. Citováno 16. srpna 2018.
  3. ^ Oddělení zemědělství a ochrany spotřebitele FAO (2006). „Dopady hospodářských zvířat na životní prostředí“. Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Archivovány od originál (PDF) 28. srpna 2015. Citováno 25. října 2016.
  4. ^ Dlouhý stín hospodářských zvířat: problémy a možnosti životního prostředí. Steinfeld, Henning., Organizace OSN pro výživu a zemědělství., Hospodářská zvířata, životní prostředí a rozvoj (firma). Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. 2006. str. Xxi. ISBN  978-92-5-105571-7. OCLC  77563364.CS1 maint: ostatní (odkaz)
  5. ^ MacKay, Fiona (16. 11. 2009). „Hledáme řešení problému klimatu krav“. The New York Times. Citováno 16. srpna 2018.
  6. ^ Goodland, Robert; Anhang, Jeff (listopad – prosinec 2009). „Hospodářská zvířata a změna klimatu: Co kdyby klíčovými aktéry v oblasti změny klimatu byli prasata, kuřata a krávy?“ (PDF). Worldwatch Magazine. Worldwatch Institute. s. 10–19. Citováno 1. října 2019.
  7. ^ „Hospodářská zvířata a změna klimatu: směrem k důvěryhodným číslům“. Ilri.org. Citováno 16. srpna 2018.
  8. ^ Herrero, M .; Gerber, P .; Vellinga, T .; Garnett, T .; Leip, A .; Opio, C .; Westhoek, H.J .; Thornton, P.K .; Olesen, J .; Hutchings, N .; Montgomery, H .; Soussana, J.-F .; Steinfeld, H .; McAllister, T.A. (2011). „Hospodářská zvířata a emise skleníkových plynů: Důležitost správného číslování“ (PDF). Věda a technologie pro krmení zvířat. 166–167: 779–782. doi:10.1016 / j.anifeedsci.2011.04.083. hdl:10568/3910. Citováno 3. října 2019.
  9. ^ Goodland, Robert; Anhang, Jeff (2012). „Komentář pro editora. Hospodářská zvířata a emise skleníkových plynů: Důležitost správného stanovení čísel Herrero a kol.“. Věda a technologie pro krmení zvířat. 166–167: 779–782. doi:10.1016 / j.anifeedsci.2011.04.083. hdl:10568/3910.
  10. ^ https://bittman.blogs.nytimes.com/2012/07/11/fao-yields-to-meat-industry-pressure-on-climate-change/. Chybějící nebo prázdný | název = (Pomoc)
  11. ^ „Boj proti změně klimatu prostřednictvím hospodářských zvířat // Divize živočišné výroby a zdraví FAO“. Fao.org. Citováno 16. srpna 2018.
  12. ^ Gerber, P.J., Steinfeld, H., Henderson, B., Mottet, A., Opio, C., Dijkman, J., Falcucci, A. & Tempio, G. (2013). Boj proti změně klimatu prostřednictvím hospodářských zvířat - globální hodnocení emisí a příležitostí ke zmírnění (PDF) (Zpráva). Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). s. 1–139. ISBN  978-92-5-107921-8. Citováno 3. října 2019.CS1 maint: používá parametr autoři (odkaz)
  13. ^ „Organizace OSN se bude zabývat spojením masa a klimatu. 2010-03-24.
  14. ^ Pitesky, Maurice E .; Stackhouse, Kimberly R .; Mitloehner, Frank M. (01.01.2009), Sparks, Donald L. (ed.), „Kapitola 1 - Čistění vzduchu: příspěvek hospodářských zvířat ke změně klimatu“, Pokroky v agronomiiPokroky v agronomii, Academic Press, 103, s. 1–40, vyvoláno 2020-06-19
  15. ^ Hickman, Leo (2010-03-24). „Mají kritici zprávy OSN o masu hovězí maso s průhledností? | Leo Hickman“. Opatrovník. ISSN  0261-3077. Citováno 2020-06-19.
  16. ^ „Neobviňujte krávy ze změny klimatu“. UC Davis. 2009-12-07. Citováno 2020-06-19.
  17. ^ "Členové řídícího výboru | Partnerství v oblasti posuzování vlivu na životní prostředí a hospodářských zvířat (LEAP) | Organizace OSN pro výživu a zemědělství" ". www.fao.org. Citováno 2020-06-19.
  18. ^ „International Feed Industry Federation - IFIF Vision & Mission“. ifif.org. Citováno 2020-06-19.
  19. ^ Globální oteplování: Maso pravdu. GlobeTransformer.org.
  20. ^ „Cowspiracy: The Facts“

externí odkazy