Poškozená klobása - Battered sausage

Poškozená klobása
Battered Sausage II.jpg
Otlučená klobása, nakrájená na polovinu po uvaření
TypKlobása
Místo původuSpojené království
Hlavní přísadyKlobása
Obvykle používané přísadyTěsto

Poškozené klobásy jsou typem klobása našel všude Velká Británie, Irsko, Austrálie a Nový Zéland.

Britská a irská otlučená klobása

Otlučená klobása je standardní položka nabídky v ryby a hranolky obchody napříč Velká Británie[1] a Irsko, často popisovaný jako „základní“ základna nabídky obchodů s rybami a hranolky.[2] Jsou tvořeny a vepřové klobása ponořen těsto (obvykle stejné těsto, které se používá k pálení ryb), a obvykle se podává s bramborové hranolky.[3] Jídlo z otlučené klobásy a hranolků je obvykle známé jako „večeře z otlučeného klobásy“.

Austrálie a Nový Zéland

v Austrálie, může být označován jako „zbitý sav“[4] (saveloy je druh klobásy). To také mohlo vést k místnímu výrazu „spravedlivé sání sav“.[5] v Nový Zéland, lze je najít buď s vloženou tyčí, nebo bez ní (podobně jako a kukuřičný pes ). Pokud je podáván s tyčinkou, označuje se jako hot dog a obvykle se namočí do velkého množství rajčatové omáčky a okamžitě se konzumuje. V Austrálii může být tato varianta také označována jako Pluto Pup nebo Dagwood Dog.

Nutriční informace

V typické otlučené klobásě a hranolkách může být 750 kalorií,[6] ale toto se velmi liší.

Viz také

Reference

  1. ^ Styl podávání, s fotografií, v Parkers britské jídlo webová stránka.
  2. ^ Viz například Časopis Fry Archivováno 05.10.2018 na Wayback Machine popis.
  3. ^ Anderson, Ross (11.8.2006). „V cod věříme: fish'n'chips vylepšuje svůj image“. Časy. Citováno 2008-12-07.
  4. ^ „Fair suck of the sav definition“. adelaide-southaustralia.com. 9. června 2015. Citováno 5. srpna 2016.
  5. ^ „Macquarie Dictionary“. www.macquariedictionary.com.au. Citováno 8. července 2017.
  6. ^ "Battered Sausage And Chips". livestrong.com. Citováno 5. srpna 2016.