J. L. Buttner - J. L. Buttner

Jacques Louis Buttner
Jacques Louis Buttner.png
narozený1876
VzděláváníYale Medical School
obsazeníLékař, spisovatel

Jacques Louis Buttner (narozen 1876) byl francouzský Američan lékař a vegetariánství aktivista.

Životopis

Buttner získal svůj M.D. z Yale Medical School v roce 1909 a získal zlatou medaili Campbella za nejvyšší hodnost při zkoušce a Keeseovu cenu za svou diplomovou práci.[1][2] V roce 1916 popsal Buttner redaktor časopisu Journal of the American Medical Association jako „uznávaný zástupce v literatuře vegetariánství“.[3] Z vědeckého základu zastával vegetariánství.[4]

Buttner praktikoval medicínu v New Haven, Connecticut. Byl členem lékařské asociace v okrese New Haven.[5]

V roce 1923 Nová mezinárodní encyklopedie 'V příspěvku pro vegetariánství bylo uvedeno, že „Buttner popsal vegetariána jako člověka, který obvykle nepoužívá masové jídlo, což je v rozporu s obvyklým pojídačem masa.“[6]

Bezmasá strava

Buttner je nejlépe známý svou vegetariánskou knihou Bezmasá strava, publikováno v roce 1910. Bylo široce recenzováno v lékařských časopisech se smíšenou odezvou.[7][8][9][10][11][12]

Buttner to tvrdil srovnávací anatomie a výživa ukazuje, že člověk je vhodný pro bezmasou stravu a že maso je nebezpečné a zbytečné.[7][13] Jeho doporučená strava se skládala z zelenina, vejce a mléko.[14] Buttner napsal, že „pro vegetariány není nelogické používat mléko a vejce, protože tyto živočišné produkty jsou výrazně méně toxické než maso a také je méně pravděpodobné, že budou nakaženy chorobami. Získávají se s minimálním utrpením ze strany zvířat které nám je poskytují. “[15]

Recenze v Americká recenze tělesné výchovy, pochválil knihu za sestavení užitečného dietetického výzkumu, ale uvedl, že u vybraného materiálu neprokázala vědeckou diskrétnost.[7] Recenze v Journal of the American Medical Association doporučil knihu jako referenční práci bez ohledu na to, zda přijmeme Buttnerovy závěry či nikoli.[8] Recenze v Lékařský standard, poznamenal, že kniha byla „zvláštním prosbou za propagandu, jejímž cílem je propagovat […] Můžeme to však říci pro Dr. Buttnera, že se mu podařilo představit mnohem racionálnější a vědečtější případ jménem zeleninové stravy než většina těch, kteří se doposud pokusili. “[9]

Negativní recenze knihy v Lékařská éra navrhl, že „Dr. Buttner koreloval s obvyklými argumenty ve prospěch zeleninové stravy, ale neprokázal žádný vědecký základ pro závěry, které vyvozuje.“[16] Recenze v Yale Medical Journal dospěl k závěru, že „nesouhlasíme s tím, že celková abstinence od masitých potravin přinese příznivé výsledky, které udržuje.“[11]

Bylo pozitivně přezkoumáno v EU Život a zdraví časopis jako „tak pečlivě napsaný, že si zaslouží pozornost.“[13] The American Journal of Clinical Medicine také pozitivně hodnotil knihu jako „velmi rozumný a uvěřitelný argument proti používání masa“.[12]

Vybrané publikace

Viz také

Reference

  1. ^ Yale Alumni Weekly, 1909.
  2. ^ Anonymní. (1912). Adresář žijících absolventů vydání z Yale University z roku 1912. Nové nebe. p. 311
  3. ^ Editor. (1916). Korespondence: Early Man and Meat Diet. Journal of the American Medical Association 67 (26): 1957-1958.
  4. ^ Anonymní. (1915). Metabolismus vegetariánů. Journal of the American Medical Association 64 (17): 1425.
  5. ^ Yale Alumni Weekly, 1911.
  6. ^ Nová mezinárodní encyklopedie, svazek 23. New York: Dodd, Mead and Company. p. 53
  7. ^ A b C E. B. (1910). Fleshless Diet: Vegetarianism as a Racional Dietary. Americká recenze tělesné výchovy 16: 352.
  8. ^ A b Anonymní. (1911). Fleshless Diet: Vegetarianism as a Racional Dietary. Journal of the American Medical Association 56 (16): 1220.
  9. ^ A b Anonymní. (1910). Fleshless Diet: Vegetarianism as a Racional Dietary. Lékařský standard 33 (11): 422.
  10. ^ Anonymní. (1910). Fleshless Diet: Vegetarianism as a Racional Dietary. The American Journal of Surgery 24 (11): 360.
  11. ^ A b L. M. G. (1910). Fleshless Diet: Vegetarianism as a Racional Dietary. Yale Medical Journal 17: 279-280.
  12. ^ A b Anonymní. (1911). Fleshless Diet: Vegetarianism as a Racional Dietary. American Journal of Clinical Medicine 18 (3): 344.
  13. ^ A b Anonymní. (1911). Fleshless Diet: Vegetarianism as a Racional Dietary. Život a zdraví: The National Health Magazine 26 (2): 123.
  14. ^ Buttner, J. L. Fleshless Diet. Seznam knih a odkazů na periodika ve veřejné knihovně v Seattlu. p. 18
  15. ^ Buttner, J. L. (1912). Vegetariánství. Journal of the American Medical Association 58 (22): 1705.
  16. ^ Anonymní. (1912). Zelenina vs. smíšená strava. Lékařská éra 21: 52.