Çökertme kebabı - Çökertme kebabı

Çökertme kebabı
Çökertme kebabı.jpg
Çökertme kebabı.
ChodKebab
Místo původukrocan
Hlavní přísadyMarinované hovězí plátky, rajčatová omáčka, zelený pepř, smažené brambory.

Çökertme kebabı (vyslovuje se „Ch'kertme kebab“) je druh kebab sežral Anatolie, a spojené zejména s Bodrum oblast jihozápadu krocan.

Çökertme kebab se vyrábí z marinovaných telecích pásků, podávaný se smaženými bramborami, česnekovým jogurtem, rajčatovou omáčkou a podávaný se smaženými rajčaty a zelenou paprikou.[1][2]

Çökertme kebab je zvláštní specialitou okresu Bodrum a provincie Muğla obecněji.[3][4]

Çökertme je vesnice v okrese Milas v provincii Muğla, odkud může pocházet kebab.

Viz také

Reference

  1. ^ „Çökertme kebabı tarifi - Kadın“. www.haber8.com (v turečtině). Citováno 2018-03-23.
  2. ^ „Binnurova turecká kuchařka: Çökertme Kebab“. www.turkishcookbook.com. Citováno 2018-03-23.
  3. ^ Mynet. „Çökertme Kebabı“. Mynet Yemek (v turečtině). Citováno 2018-03-23.
  4. ^ „Adnan Şahin - Hem doğası hem de yemekleri mis kokulu Ege'nin 5 yıldızlı lezzet şehri: Muğla - #TG“ (v turečtině). Citováno 2018-03-23.