Červený broskvový dort - Red peach cake
| Alternativní názvy | Png kuih, png tho kuih, ang tho kuih |
|---|---|
| Typ | Pečivo |
| Chod | Svačina |
| Místo původu | Čína |
| Region nebo stát | Čína a jihovýchodní Asie |
| Hlavní přísady | Lepkavá rýže mouka, houby, šalotka, arašídy |
Červený broskvový dort (čínština : 紅桃 粿; Pe̍h-ōe-jī : âng-thô-kóe), také známý jako rýžový broskvový dort (čínština : 飯 桃 粿; Pe̍h-ōe-jī : pn̄g-thô-kóe) a rýžový dort (čínština : 飯 粿; Pe̍h-ōe-jī : pn̄g-kóe) je malá Číňanka ve tvaru slzy pečivo s měkkým lepkavým lepkavá rýže mouka kůže obalená náplní z lepkavé rýže, arašídů, hub a šalotky. Dort je před napařením tvarován dřevěnou formou.[1] Dort je původem z Teochew lidé.[2][3]
Reference
- ^ „Teochew Png Kuih Revisited (潮州 饭 桃） - Guai Shu Shu“). Guai Shu Shu. 2016-03-13. Citováno 2018-05-23.
- ^ Mathews, Mathew (2017-10-31). Singapurská etnická mozaika, The: Many Cultures, One People. World Scientific. ISBN 9789813234758.
- ^ Nízká, Eric (2015-06-15). Malá kuchařská kniha Teochew. Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN 9789814677387.