Seznam autorek kuchařských knih pro ženy - List of women cookbook writers

Průčelí z Hannah Glasse je Umění vaření, poprvé publikováno 1747

Tohle je seznam významných ženských autorů kuchařských knih.

Austrálie

  • Stephanie Alexander, restaurátor, spisovatel kuchařských knih
  • Margaret Fulton (narozený 1924), britský novinář, spisovatel kuchařských knih
  • Donna Hay, populární autor kuchařských knih, redaktor časopisu
  • Tess Mallos (1933–2012), potravinářský novinář, spisovatel kuchařských knih se specializací na řeckou a blízkovýchodní kuchyni
  • Kim McCosker, autor kuchařských knih od roku 2007
  • Mietta O'Donnell (1950–2001), kuchař, restauratér, kritik jídla, autor kuchařských knih
  • Wilhelmina Rawson (1851–1933), první australská vydavatelka kuchařských knih Kuchařská kniha paní Lance Rawsonové a rady pro domácnost v roce 1876
  • Charmaine Solomon (nar. 1930), australská kuchařka, autorka 31 kuchařských knih [3] a tvůrkyně její vlastní značky směsí a marinád

Rakousko

  • Katharina Prato (1818–1897), autor kuchařských knih, vydal velmi populární knihu Die süddeutsche Küche v roce 1858

Bangladéš

  • Siddika Kabir (1931–2012), výživový poradce, pedagog, autor kuchařských knih, televizní moderátor

Kanada

  • Cecily Brownstone (1909–2005), editor potravin, autor kuchařských knih
  • Ayesha Curry (nar. 1989), kuchař, spisovatel kuchařských knih, televizní osobnost
  • Christine Cushing (absolvoval 1986), řecký televizní kuchař, spisovatel kuchařských knih
  • Meeru Dhalwala, Narozený v Indii, restauratér, spisovatel kuchařských knih
  • Margaret Dickenson, autor kuchařských knih od roku 1996, televizní osobnost
  • Naomi Duguid (nar. 1950), fotograf, autor kuchařských knih
  • Norene Gilletz (narozený 1940), spisovatel košer kuchařek
  • Candice Hutchings, food blogger, youtuber, spisovatel kuchařských knih
  • Siue Moffat (nar. 1973), chocolatier, filmař, spisovatel kuchařských knih
  • Margo Oliver (1923–2010), rozhlasový a televizní kuchař, spisovatel kuchařské knihy
  • Jean Paré (nar. 1927), kuchař, spisovatel kuchařských knih
  • Colleen Taylor Sen (narozený 1944), učitel jazyků, překladatel, spisovatel jídla a cestování, spisovatel kuchařských knih
  • Edna Staebler (1906–2006), literární novinář, spisovatel kuchařských knih
  • Anita Stewart (narozený 1947), potravinový aktivista, autor jídel a kuchařských knih
  • Lucy Waverman, potravinářský novinář, publicista, spisovatel kuchařských knih

Čína

  • Yan-kit Takže (1933–2001), historik jídla, autor kuchařských knih

Dánsko

  • Mette Blomsterberg (nar. 1970), cukrář, restaurátor, spisovatel kuchařských knih
  • Caroline Fleming (* 1975), podnikatel, televizní osobnost, dánský autor kuchařských knih
  • Kristine Marie Jensen (1858–1923), velmi populární dánský autor kuchařských knih
  • Anne Marie Mangor (1781–1865), průkopnický dánský spisovatel kuchařských knih
  • Helena Patursson (1864–1916), herečka, feministka, dramatička, spisovatelka, autorka první faerské kuchařky Matreglur fyri hvørt hús (Potravinová pravidla pro každý dům, 1908)
  • Bi Skaarup (1952–2014), archeolog, historik jídla, autor literatury faktu, kurátor

Francie

  • Julie Andrieu (narozen 1974), fotograf, televizní a rozhlasový moderátor, spisovatel kuchařské knihy
  • Simone Beck (1904–1991), autor kuchařských knih, učitel vaření, hrál důležitou roli při zavádění francouzské kuchyně do amerických kuchyní
  • Louisette Bertholle (1905–1999), kuchař, autor kuchařských knih o francouzské kuchyni
  • Clotilde Dusoulier (narozený 1979), autor potravin, blogger, autor kuchařských knih v angličtině a francouzštině
  • Madeleine Kamman (narozen 1931), kuchař, restaurátor, učitel kuchařství, spisovatel kuchařských knih
  • Corinne Trang, autor kuchařských knih o asijské kuchyni od roku 1999
  • Mapie de Toulouse-Lautrec (1901–1972), novinář, spisovatel kuchařské knihy

Německo

  • Henriette Davidis (1801–1876), populární německý spisovatel kuchařských knih z 19. století, autor knihy Praktisches Kochbuch (1845)
  • Susanna Eger (1640–1713), kuchař a spisovatel kuchařských knih, autor knihy Leipziger Kochbuch (1706)
  • Sabina Welserinová, autor rané kuchařky Das Kochbuch der Sabina Welserin (1553)
  • Anna Weckerová (zemřel 1596), časný spisovatel kuchařské knihy
  • Vlk Rebekka, raný německo-židovský spisovatel kuchařských knih, publikováno Kochbuch für israelitische Frauen v roce 1851

Řecko

  • Aglaia Kremezi, Řecký potravinářský novinář, pedagog, spisovatel kuchařských knih

Guadeloupe

  • Vanessa Bolosier, Francouzská spisovatelka, modelka žijící v Karibiku, žijící v Londýně od roku 2005

Indie

  • Tarla Dalal (1936–2013), kuchař, spisovatel kuchařských knih, televizní osobnost
  • Ritu Dalmie (nar. 1973), kuchař, restaurátor, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Bilkees I. Latif, sociální práce, spisovatel, publikováno Základní kuchařka Andhra (1999)
  • Nita Mehta, Indický spisovatel kuchařských knih od 90. let
  • Paní Balbir Singh (1912–1994), kuchař, učitel kuchařství, spisovatel kuchařské knihy
  • Beatrice A. Vieyra, autor rané kuchařské knihy o indickém vaření, Kulinářské umění se leskne (1915)

Írán

Irsko

  • Darina Allen (nar. 1948), kuchař, spisovatel kuchařských knih
  • Rachel Allen (narozený 1972), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Trish Deseine (* 1964), spisovatel kuchařských knih, psaní ve francouzštině a angličtině, televizní osobnost
  • Theodora FitzGibbon (1916–1991), spisovatelka kuchařských knih, modelka, herečka
  • Catherine Fulvio kuchař, spisovatel kuchařských knih, televizní osobnost
  • Maura Laverty (1907–1966) spisovatel kuchařských knih, prozaik, novinář a hlasatel
  • Clodagh McKenna, spisovatel kuchařských knih, publicista, kuchař a televizní moderátor
  • Rozanna Purcell (narozený 1990), kuchař, spisovatel kuchařské knihy, modelka, televizní osobnost

Izrael

  • Jamie Geller, Američan-narozený izraelský kuchařka od roku 2007
  • Janna Gur, Emigrant lotyšského původu do Izraele v roce 1974, redaktor, spisovatel kuchařské knihy o izraelské a židovské kuchyni

Itálie

  • Ada Boni (1881–1973), redaktor časopisu, autor kuchařských knih
  • Susanna Cutini (narozený 1962), kuchař, italský spisovatel kuchařských knih
  • Manuela Darling-Gansser, spisovatel kuchařských knih, televizní osobnost, se sídlem v Austrálii

Japonsko

  • Asako Kishi (1923 - 2015), spisovatel kuchařských knih, novinář
  • Harumi Kurihara (narozený 1947), spisovatel kuchařských knih, televizní osobnost
  • Katsuyo Kobayashi (1937 - 2014), autor kuchařských knih, televizní osobnost
  • Miyuki Hatoyama (nar. 1943), manželka bývalého předsedy vlády Yukia Hatoyamy, herečka, návrhářka interiérů, spisovatelka kuchařských knih

Jižní Korea

  • Jang Gye-hyang (1598–1680), básník, myslitel, pracovník sociální péče, první spisovatelka kuchařských knih v Asii 음식 디미방 (1670)

Holandsko

  • Wina Born (1920–2001), novinář, bohatý spisovatel kuchařských knih a publicista
  • Martine Wittop Koning (1870–1963), odborník na výživu, autor kuchařských knih

Nový Zéland

  • Annabel Langbein, autor kuchařských knih od roku 1988
  • Annabelle White, publicista, kuchařka od roku 1997
  • Chelsea Winter, vítěz třetího novozélandského mistra kuchaře; pokračoval v psaní (aktuálně) 4 kuchařských knih

Norsko

  • Wenche Andersen (nar. 1954), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Maren Elisabeth Bang (1797–1884), napsal první norskou kuchařku, která měla být vytištěna: Huusholdnings-Bog, indrettet efter den almindelige Brug i norske Huusholdninger (1831)
  • Dorothea Christensen (1847–1908), pedagog, spisovatel kuchařských knih, autor první norské učebnice kuchařství Kogebog pro Folkeskole og Hjemmet (1891)
  • Henriette Schønberg Erken (1866–1953), populární autor kuchařských knih
  • Ingrid Espelid Hovig (nar. 1924), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Karen Splid Møller (1800–1880), autor ručně psané kuchařské knihy Moldegård, začal v roce 1819
  • Hanna Winsnes (1789–1872), básnice, první norská romanopiskyně, autorka rané kuchařské knihy Lærebog i de forskjellige Grene af Huusholdningen (1845)

Polsko

  • Wincenta Zawadzka (c. 1824–1894), autor populární kuchařské knihy v polském jazyce Kucharka litewska (1843)
  • Lucyna Ćwierciakiewiczowa (1829 – únor 1901), autor populární kuchařské knihy v polském jazyce Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast (Jediný praktický výtah receptů na všechny domácí potřeby a pečivo) (1858)

Rumunsko

  • Simona Lazăr (nebo Simona Nicoleta Lazăr) (* 1968), novinářka, gastronomie, kritička jídla, spisovatelka kuchařských knih, vydavatelka, autorka mnoha kuchařských knih a studií o historii gastronomie a kuchařských knih

Slovensko

Španělsko

Švédsko

  • Gustafva Björklund (1794–1862), finský restaurátor, spisovatel kuchařských knih
  • Margareta Elzberg (fl. 1751), autor první autentické švédské kuchařské knihy
  • Lotta Lundgren (nar. 1971), televizní moderátorka, spisovatelka kuchařských knih
  • Tina Nordström (nar. 1973), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Sofia von Porat (nar. 1989), autor cestopisů, autor kuchařských knih
  • Anna Maria Rückerschöld (1725–1805), specialista na úklid, autor kuchařských knih
  • Cajsa Warg (1703–1769), průkopnický autor kuchařských knih
  • Johanna Westman (1969), televizní moderátor, dětský spisovatel, spisovatel kuchařských knih

Švýcarsko

  • Maria Susanna Kübler (1814–1873), německy mluvící švýcarský spisovatel, pomocníci v domácnosti a kuchařské knihy

Spojené království

Spojené státy

A

B

  • Ida Bailey Allen (nar. 1924), kuchař, restaurátor, spisovatel kuchařských knih
  • Lidia Bastianich (narozený 1947), kuchař, televizní osobnost, spisovatel kuchařských knih, restaurátor
  • Najmieh Batmanglij (narozený 1947), íránsko-americký kuchař, spisovatel kuchařské knihy
  • Ann Bauer (nar. 1966), esejista, prozaik, spisovatel kuchařské knihy
  • Esther Bradford Aresty (1908–2000), kulinářský historik, autor kuchařských knih
  • Susan Branch (narozený 1947), malíř, designér, spisovatel, spisovatel kuchařské knihy
  • Celia Brooks Brown (narozený 1970), kuchař, spisovatel kuchařských knih, televizní moderátor, se sídlem v Londýně
  • Marian Burros, publicista, kuchařka od roku 1962
  • Anne Byrn (absolvoval 1978), novinář, redaktor potravin, autor kuchařských knih
  • Gesine Bullock-Prado (narozený 1970), cukrář, spisovatel kuchařských knih, právník, bývalý filmový manažer
  • Jane Butel, televizní moderátorka, spisovatelka kuchařských knih od roku 1980 se specializací na vaření Tex-Mex

C

  • Biba Caggiano, Italský restaurátor, televizní moderátor a italský spisovatel kuchařských knih od roku 1986
  • Karyn Calabrese (nar. 1947), restaurátor, spisovatel kuchařských knih
  • Penelope Casas (1943–2013), autor kuchařských knih se specializací na španělskou kuchyni
  • Irena Chalmers (nar. 1935), komentátor jídla, esejista, spisovatel kuchařských knih
  • Leah Chase (narozen 1923), kreolský kuchař, spisovatel kuchařských knih
  • Joyce Chen (1917–1994), čínsko-americký kuchař, spisovatel kuchařských knih, televizní osobnost
  • Andrea Chesman, autor kuchařských knih od roku 1999
  • Julia Child (1912–2004), kuchař, spisovatel kuchařských knih, televizní osobnost, specializace na francouzskou kuchyni
  • Leeann Chin (1933–2010), americký restaurátor čínského původu, autor kuchařských knih
  • Grace Zia Chu (1899–1999), vlivný americko-čínský kuchař, autor kuchařských knih
  • Shirley Corriher (narozený 1935), biochemik, spisovatel kuchařských knih
  • Chloe Coscarelli (nar. 1987), veganský kuchař, autor kuchařských knih
  • Marion Cunningham (1922–2012), editor a spisovatel kuchařských knih

D

  • Melissa d'Arabian (nar. 1968), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Paula Deen (narozený 1947), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Giada De Laurentiis (narozený 1970), italský kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Erica De Mane (narozen 1953), kuchař, spisovatel kuchařských knih, učitel se specializací na italskou kuchyni
  • Nikki Dinki (narozen 1983), kuchař, autor kuchařských knih, blogger
  • Crescent Dragonwagon (nar. 1952), prozaik, básník, spisovatel kuchařských knih
  • Ree Drummond (1969), spisovatel kuchařských knih, fotograf, televizní osobnost, blogger
  • Nathalie Dupree (* 1939), kuchař, televizní moderátor, spisovatel kuchařské knihy

E

  • Renee Erickson, Kuchař v Seattlu a spisovatel kuchařských knih
  • Mary Ann Esposito (narozen 1942), kuchař, spisovatel kuchařských knih, hostitel Ciao Italia s Mary Ann Esposito od roku 1989

F

  • Florence Fabricant, kritik jídla a spisovatel kuchařských knih od roku 1972
  • Lisa Fain, autorka jídel, bloggerka, spisovatelka kuchařských knih
  • Fannie Farmer (1857-1915), americký / kanadský kuchařský expert, autor kuchařských knih, který zavedl standardizované měření
  • Susie Fishbein (nar. 1968), židovský spisovatel košer kuchařských knih
  • Zonya Foco, odborník na výživu, televizní osobnost, autor kuchařských knih o zdravém stravování

G

  • Beverly Gannon (nar. 1949), havajský kuchař, restaurátor, spisovatel kuchařských knih
  • Ina Garten (nar. 1948), televizní osobnost, spisovatelka kuchařských knih
  • Teresa Giudice (* 1972), televizní osobnost, spisovatelka kuchařských knih
  • Darra Goldstein (narozen 1951), ruský profesor, spisovatel a editor kuchařských knih
  • Meta dána (1888–1981), odborník na výživu, autor kuchařských knih
  • Aliza Green, autor kuchařských knih od roku 1997
  • Barbara Grunes (narozený 1941), potravinový poradce, spisovatel kuchařských knih

H

  • Jaden Hair, Americký kuchař, rodák z Hongkongu, publicista v oboru potravin a fotograf, aktivní od roku 2007
  • Června Hersh, Spisovatelka košer kuchařek
  • Amanda Hesser (nar. 1971), editor potravin, autor kuchařských knih
  • Janet McKenzie Hill (1852–1933), odborník na výživu, autor kuchařských knih
  • Elizabeth O. Hiller, spisovatel kuchařských knih a profesor kulinářského umění
  • Ingrid Hoffmann (narozený 1965), kolumbijský-americký restauratér, televizní osobnost a autor kuchařských knih
  • Annemarie Huste (1943–2016), německý kuchař a spisovatel kuchařských knih

Já

  • Antonia Isola (nar. 1876), autor první italské kuchařské knihy vydané ve Spojených státech

J

  • Madhur Jaffrey (narozená 1933), herečka narozená v Indii, spisovatelka jídla a cestování, televizní osobnost
  • Pati Jinich (* 1972), mexicko-americký kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Judith Jones (nar. 1924), literární redaktor, spisovatel kuchařských knih

K.

  • Mollie Katzen (nar. 1950), kuchař, spisovatel kuchařských knih se specializací na vegetariánskou kuchyni
  • Bethany Kehdy (* 1981), libanonsko-americký kuchařský expert a autor kuchařských knih
  • Carol Kicinski, televizní kuchař, redaktor časopisu, bezlepkový autor kuchařských knih
  • Candice Kumai, kuchař, autor kuchařských knih od roku 2009

L

  • Padma Lakshmi (narozená 1970), indická herečka, televizní osobnost, spisovatelka kuchařských knih
  • Frances Moore Lappé (narozený 1944), odborník na výživu, autor literatury faktu, autor kuchařských knih
  • Katie Lee (nar. 1981), kuchař, prozaik, kritik jídla, spisovatel kuchařských knih
  • Sandra Lee (nar. 1966), televizní kuchař, spisovatel kuchařských knih
  • Aliya LeeKong (nar. 1978), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Eileen Yin-Fei Lo, Čínský kuchař, spisovatel kuchařských knih od 70. let
  • Kasma Loha-Units (narozený 1950), spisovatel kuchařské knihy narozený v Thajsku
  • Cathy Luchetti (nar. 1945), autor literatury faktu, kuchařka a autorka jídel
  • Sheila Lukins (1942–2009), spisovatel jídla a kuchařky, publicista
  • Barbara Lynch, od roku 1998 restaurátor, spisovatel kuchařských knih

M

  • Deborah Madison (absolvoval 1968), spisovatel jídel a kuchařských knih, vegetariánský specialista
  • Sarah Helen Mahammitt (nar. 1873), spisovatel kuchařských knih, učitel vaření
  • Barbara Abdeni Massaad (narozený 1970), libanonsko-americký spisovatel kuchařských knih, fotograf, televizní osobnost
  • Daisy Martinez, herečka, modelka, televizní osobnost, kuchařka a spisovatelka kuchařských knih
  • Judy Mazel (1943–2007), odborník na výživu, autor kuchařských knih
  • Tracye McQuirter, veganský aktivista a autor kuchařských knih
  • Alice Medrich, autor kuchařských knih od 90. let se specializací na čokoládové dezerty
  • Whitney Miller, spisovatel jídla, televizní kuchař
  • Mary Sue Milliken, kuchař, restauratér, televizní osobnost, autor kuchařských knih od roku 1898
  • Julie Montagu (* 1972), spisovatel kuchařských knih, učitel jógy
  • Sara Moulton (nar. 1952), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih

N

  • Joan Nathan, od roku 1975 spisovatel kuchařských knih se specializací na židovskou kuchyni

Ó

  • Mildred Ellen Orton (1911–2010), obchodnice, spisovatelka kuchařských knih
  • Daphne Oz (narozen 1986), novinář, televizní osobnost, autor kuchařských knih

P

  • Gwyneth Paltrow (* 1972), herečka, zpěvačka, spisovatelka kuchařských knih
  • Ani Phyo (nar. 1968), kanadský organický kuchař, spisovatel kuchařských knih
  • Thelma Pressman (1921–2010), specialista na mikrovlnné vaření, autor kuchařských knih

R

  • Mary Randolph (1762–1828), autor kuchařských knih, autor knihy Virginie žena v domácnosti (1824)
  • Rachael Ray (nar. 1968), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih
  • Ruth Reichl (nar. 1948), editor potravin, autor kuchařských knih
  • Kay Robertson, (narozen koncem 40. let), televizní osobnost, spisovatelka kuchařských knih
  • Sallie Ann Robinson, autor kuchařských knih od roku 2003
  • Irma S. Rombauer (1877–1962), autor kuchařských knih, autor knihy Radost z vaření (1931)
  • Mary Swartz Rose (1874–1941), odborník na výživu, autor potravin

S

T

  • Mary Virginia Terhune (1830–1922), prozaik, spisovatel literatury faktu, spisovatel kuchařské knihy (Marion Harland)
  • Amy Thielen (absolvoval 1997), kuchař, spisovatel jídla, televizní osobnost
  • Christina Tosi (nar. 1981), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih

PROTI

  • Marcela Valladolid (nar. 1978), kuchař, televizní osobnost, autor kuchařských knih o mexické kuchyni

Ž

  • Danielle Walker (narozen 1985), spisovatel bezlepkových potravin, autor kuchařských knih
  • Alice Waters (narozený 1944), kuchař, restaurátor, spisovatel kuchařských knih
  • Patricia Wells (narozený 1946), kritik restaurace, spisovatel kuchařské knihy
  • Alexandra Wentworth (* 1965), herečka, spisovatelka kuchařských knih
  • Caroline Randall Williams (nar. 1987), pedagog, básník, spisovatel kuchařské knihy
  • Virginia Willis (nar. 1966), kuchař, fotograf, spisovatel kuchařských knih
  • Paula Wolfert (nar. 1938), autor kuchařských knih se specializací na středomořské jídlo

Y

  • Sherry Yard (* 1964), kuchař, restaurátor, spisovatel kuchařských knih
  • Trisha Yearwood (* 1964), zpěvačka, herečka, spisovatelka kuchařských knih
  • Dina Yuen, průmyslový inženýr, hudebník, podnikatel, spisovatel kuchařských knih o indonéské kuchyni