Června Hersh - June Hersh - Wikipedia

Června Hersh
obsazeníAutor
Známý jakoVzpomínka na holocaust a košer kuchařské knihy
Manžel (y)Ronald L. Hersh
webová stránkawww.junehersh.com

Června Hersh je americký autor. Její práce zahrnují Zapamatované recepty: Oslava přežití, Stále zde: Inspirace přeživších a osvoboditelů holocaustu, a Kosher Carnivore: The Ultimate Meat and Drůbež Cookbook.

Knihy

Hersh je autorem Zapamatované recepty: Oslava přežití, což byla sbírka receptů od těch, kteří přežili Holocaust.[1] Při zkoumání této knihy provedla rozhovor s více než 100 přeživšími a jejich příbuznými, aby mohla odvodit své „příběhy, vzpomínky na jídlo a recepty“, New York Times. Je rozdělena do geografických oblastí a zahrnuje další vzpomínky na přežití. Hersh přidal dvacet šest dalších tematických receptů od profesionálních kuchařů.[2][3] Zahrnuty jsou také části příběhů od osmdesáti různých přeživších.[4] Jako součást své práce s knihou hostila prodej knihy dále QVC.[5]

V roce 2011 napsala knihu Kosher Carnivore: The Ultimate Meat and Drůbež Cookbook, která se zaměřuje na hovězí, telecí, jehněčí a drůbeží pokrmy, které dodržují košer zákony. Recepty také nepoužívají mléčné výrobky.[1] Kniha má celkem 120 receptů.[6] V roce 2017 byla redaktorkou fotografického díla Stále zde: Inspirace přeživších a osvoboditelů holocaustu.[7] Objevila se také v prodejnách kabelových zpráv a diskutovala o jejích knihách.[8]

Osobní život

Je vdaná za svého manžela Ronalda L. Hersha.[9][10]

Reference

  1. ^ A b „Košer masožravec (recenze knihy)“. Vydavatel's Weekly.
  2. ^ Fabricant, Florencie (26. dubna 2011). „Kniha receptů shromážděných od těch, kteří přežili holocaust“ - přes NYTimes.com.
  3. ^ „Autor vkládá zábavu do košer jídel s kuchařskou knihou„ Masožravec ““. San Diego Union-Tribune. 6. října 2011.
  4. ^ „Zvláštní nová kuchařka zdůrazňuje příběhy - a recepty - přežití holocaustu“. Tabletový časopis. 18. října 2011.
  5. ^ McCormack, Lisa. „Jezte dobře a konejte dobře: autor židovské kuchařské knihy, který mluví v JCOGS“. Stowe dnes.
  6. ^ Gilletz, Norene (30. listopadu 2013). „Maso pro‚ košer masožravec'".
  7. ^ „Žít dobrý život je nejlepší pomsta“. ReformJudaism.org. 21. dubna 2017.
  8. ^ "'Recepty zapamatovány'". Fox News.
  9. ^ „Jennifer Hersh, Seth Goldman - svatby“. 10. června 2012 - prostřednictvím NYTimes.com.
  10. ^ „Židovské komunitní centrum Velkého Columbuse“. columbusjcc.org.