Penelope Casas - Penelope Casas

Penelope Casas (25. května 1943 - 11. srpna 2013) byl americký spisovatel jídla, kuchařka autor a odborník na kuchyně Španělska. Casas začal psát sérii angličtiny kuchařské knihy se zaměřením na španělské jídlo během 80. let 20. století a poprvé tak účinně představit Američanům španělské kulinářské dědictví.[1][2]

Casas vydala svou první kuchařku, Potraviny a vína Španělska, v roce 1982.[1] Její první kniha je stále v tisku, od roku 2013.[1] Vydala by dalších pět hloubkových knih a kuchařských knih o španělské kuchyni.[1] Její navazující kniha, Tapas: Malá jídla Španělska, který vyšel v roce 1985, představil pojmu „velké“ americké publikum tapas a tapas bary poprvé.[2] Casasova poslední kniha byla La Cocina de Mama: Velké domácí vaření Španělska v roce 2005.[1]

Casas se narodil Penelope Fexas na řecký přistěhovalec rodiče, Antonia a Achilles Fexasovi, 25. května 1943, v Whitestone, královny, New York City.[2] Její jediný bratr, Tom Fexas, byl jachta návrhář.[2] Se svým manželem Luisem Casasem se seznámila během studia ve Španělsku v zahraničí Vassar College student během šedesátých let.[2] Studovala také na University of Madrid.

Casas zemřel leukémie u ní doma v Manhasset, New York, 11. srpna 2013, ve věku 70 let.[2]

Reference

  1. ^ A b C d E Parsons, Russ (2013-08-19). „Zemřela Penelope Casas, průkopnice španělských kuchařských knih v angličtině“. Los Angeles Times. Citováno 2013-09-09.
  2. ^ A b C d E F Vitello, Paul (18. 8. 2013). „Penelope Casas, španělská autorka potravin, zemře v 70 letech“. New York Times. Citováno 2013-09-09.