Mietta ODonnell - Mietta ODonnell - Wikipedia

Mietta O'Donnell (6. ledna 1950 - 4. ledna 2001)[1] byl Melbourne -na základě Australan restauratér, šéfkuchař a spisovatel jídla, popsal ve svých pozdějších letech jako přední australský kuchařský vydavatel a kritik.[2] Byla také známou mecenáškou umění a hudby a na její počest je pojmenována pěvecká soutěž.

Kariéra

O'Donnellovi prarodiče byli italští migranti, Teresa a Mario Vigano, kteří přijeli do Melbourne z Milán v roce 1928 založit restauraci Mario Exhibition Street, Melbourne, kterou provozovali více než třicet let. O'Donnell a její partner Tony Knox otevřeli restauraci „Mietta's“ Brunswick Street, Severní Fitzroy v červnu 1974. „Mietta's“ se přestěhovala v roce 1985 na Alfred Place v centru Melbourne a nakonec skončila v roce 1995.

V únoru 1992 Jex Saarelaht a Kate Ceberano provádí v restauraci. Nahráli a později vydali album s názvem Otevřete dveře - živě u Mietty.

Byla zabita při autonehodě v roce Tasmánie na cestách mluvit na semináři o jídle a víně.[2] Na jejím pohřbu se zúčastnilo přes 1 000 lidí z oblasti umění, politiky a kulinářského světa.[1]

Soutěž písní Mietta

Restaurace „Mietta“ se také stala salónem umění včetně hudby. V roce 1995 spolu se svým partnerem Tony Knoxem, Lenem Vorsterem, Michaelem Eastonem a Lauris Elms O'Donnell spoluzaložila každoroční soutěž uměleckých písní, kterou sama provozovala. V roce 1996 to bylo jmenováno City of Melbourne Song Recital Award. Po její smrti v roce 2001 byla soutěž oživena v roce 2003 jako Mietta Song Recital Award. Od roku 2004 se koná každé dva roky. Nyní je známá jako Mietta Song Competition.[3]

Publikace

Knihy od autora O'Donnell zahrnují:

  • 1996 – Mietta a přátelé. Wilkinson Books: Melbourne. ISBN  1-86350-221-1
  • 1999 – Skvělí australští kuchaři. (S Tony Knoxem). Schwartz Publishing: Melbourne. ISBN  1-86395-122-9
  • 2000 – Italské rodinné recepty Mietty. Black Inc .: Melbourne. ISBN  9781863952033

Reference

  1. ^ A b gastroenofil
  2. ^ A b „Mietta O'Donnell“. Australské fórum o historii žen. Citováno 12. srpna 2012.
  3. ^ Soutěž písní Mietta. Vyvolány 24 February 2014