Chloe Coscarelli - Chloe Coscarelli - Wikipedia

Chloe Coscarelli
Chloe Coscarelli.jpg
Chloe Coscarelli v roce 2012
narozený
Chloe Kay Coscarelli[1]

(1987-10-14) 14. října 1987 (věk 33)[2][3]
Los Angeles, Kalifornie, NÁS.
obsazeníVeganský kuchař, autor
Aktivní roky2009 – dosud
webová stránkawww.chefchloe.com

Chloe Kay Coscarelli (narozen 14. října 1987) je a vegan šéfkuchař [4] a autor. Stala se první vegankou, která vyhrála kulinářskou soutěž v televizi, a byla jmenována do třídy 2017 30 Pod 30 podle Forbes.[5]

Životopis

Chloe Kay Coscarelli je dcerou filmaře Don Coscarelli.[6] Je absolventkou UC Berkeley,[7] kde objevila svou lásku k vaření. Letní stáž v Tisíciletí, gurmánská veganská restaurace umístěná v San Francisco, vedl ke studiu na Natural Gourmet Institute v New York City,[8] následovaný vstupem do Cornell University online certifikační program Plant-Based Nutrition.

Kariéra

Coscarelli byl soutěžícím v Cupcake Wars, její veganské košíčky sbíraly její první cenu.[4][9]

Ona byla vystupoval v Kanál na vaření televizní dokument Veg Edge a objevil se na NBC je Dnešní show, CBS je Doktoři, VH1, CNN, HLN je Jane Velez-Mitchell, a Fran Drescher Show.

V roce 2012 vydala svou první kuchařku, Chloeina kuchyně, následován Veganské dezerty Chloe v roce 2013, Veganská italská kuchyně Chloe v roce 2014 a Chloe příchuť v roce 2018.

Chloe

V polovině roku 2015 společnost Coscarelli uzavřela partnerství ESquared Hospitality otevřít vegana rychlá neformální restaurace Chloe[10] (stylizovaný podle CHLOE) zapnuto Bleecker Street v West Village z New Yorku.[11] Do roku 2017 zahrnoval řetězec pět míst v Brooklyn a Manhattan,[10] s dalšími místy v Los Angeles, Prozřetelnost, a Boston.[12]

V červenci 2017 byla Coscarelli vytlačena společností ESquared v rozhodčím nálezu poté, co v roce 2016 podala žalobu za kontrolu nad společností.[13]

V prosinci 2020 podala By Chloe bankrot.[14]

Reference

  1. ^ „Poradenská služba pro vysokoškoláky: Dean's Honour List Spring 2009“. Ls-advise.berkeley.edu. 8. 2. 2011. Archivovány od originálu dne 2016-03-04. Citováno 2015-05-15.CS1 maint: BOT: stav původní adresy URL neznámý (odkaz)
  2. ^ „Šéfkuchař Chloe Coscarelli - příspěvky“. Citováno 2017-04-05.
  3. ^ „Chloe Coscarelli na Twitteru:“ Ahoj, děkuji, sladce @ peta !!!"". Citováno 2017-04-05.
  4. ^ A b Miller, Liz (23. června 2010). „Chloe's Cupcake Wars“. VegNews. Citováno 9. dubna 2011.
  5. ^ Howard, Caroline. „Seznamte se s třídou 30 do 30 let 2017“. Forbes.
  6. ^ https://www.facebook.com/DonCoscarelli/posts/308508012545783
  7. ^ Parker-Pope, Tara (4. listopadu 2010). „Veganský kuchař připravuje díkůvzdání“. The New York Times. Citováno 9. dubna 2011.
  8. ^ Parker-Pope, Tara (6. září 2010). „Chutné veganské jídlo? Košíčky ukazují, že se to dá udělat“. The New York Times. Citováno 9. dubna 2011.
  9. ^ DuDell, Michael Parrish (24. června 2010). „Vegan Rockstar Chef vyhrává Cupcake Wars ve společnosti Food Network'". Ecorazzi. Citováno 9. dubna 2011.
  10. ^ A b Passy, ​​Charlesi. „New York Vegan Chain Battles Identity Crisis - WSJ“. Citováno 2017-04-16.
  11. ^ Fabricant, Florencie. „Rotující recepty na přepážce klubu kuchařů v NoLIta - The New York Times“. Citováno 2017-04-16.
  12. ^ Cain, Jacqueline. „By Chloe se v únoru otevírá v přístavu v Bostonu“. Citováno 2017-04-16.
  13. ^ Casey, Nell. „Veganská kuchařka Chloe Coscarelli ukončena značkou Chloe kvůli údajné hrubé nedbalosti'". Archivovány od originál dne 06.09.2017. Citováno 2017-07-13.
  14. ^ Al-Muslim, Aisha. „Veganský řetězec restaurací od Chloe připravuje prodej bankrotu“. Wall Street Journal. Citováno 16. prosince 2020.

externí odkazy