Sanaz Minaie - Sanaz Minaie

Sanaz Minaie Peršan: ساناز مینایی„Provedení prvního programu vaření v Íránské islámské republice Vysílání pod názvem„ Sobhgahi Program “, které uvítalo celé publikum; a pak to mělo za následek opakování toho odpoledne v programu „Tasvir e Zendegi“ a produkci 7 DVD o historii a civilizaci Íránu, pokud jde o jídlo. Provádění a vysílání programů vaření v „Aftab Channel“ a v mezinárodních programech Produkce, představení a propagace vzdělávacích DVD potvrzených Ministerstvem kultury a islámského vedení; veškerý získaný příjem byl přidělen společnosti „Mahak, společnost na podporu dětí trpících rakovinou“ (2009) Expert na televizní program s názvem „Dastpokht Khodemani v roce 2016

Osobní život

Sanaz Minaie se narodil v roce Město Arak, a nyní žije v Teherán město. Její bývalé jméno bylo Akram, které ji kvůli jejím aktivitám změnilo na Sanaz. Má dvě dcery, které se jmenují Sanaz a Sania.^[3]

Kariéra

Institut vaření

První institut vaření v Íránu založil Sanaz Minaie.^[4] Od roku 1978 začíná pracovat na výuce umění, jako je výzdoba zeleniny a ovoce, výroba pečiva, výzdoba dortů a rodinná správa. V roce 1991 vyvíjel 14 standardů v oblasti vaření, pečiva a pohostinství pod názvem Zlatý kuchař, založila první kulinářský institut se svolením Íránské organizace pro technické a odborné vzdělávání.^[5] Povolení k založení neziskové univerzity, pokud jde o znalosti a vaření, mohla získat od ministerstva vědy, výzkumu a technologie.^[3]

Vydávání knih a encyklopedií

Získání povolení k publikaci od Ministerstva kultury a islámského vedení, 1998 Sanaz Minaie spolu se svými dvěma dcerami, Sanaz a Sania, spolupracovali a v roce 2007 vydali bohatý a plně vydávaný časopis v oblasti vaření. Také vydávají encyklopedie, které dosud jsou dva z nich připraveny k použití. První je o technikách vaření a druhá je íránské tradiční vaření.^[6]

Televizní programy

Provedení prvního programu vaření v Íránské islámské republice Vysílání pod názvem „Sobhgahi Program“, které uvítalo celé publikum; a pak to mělo za následek opakování toho odpoledne v programu „Tasvir e Zendegi“ a produkci 7 DVD o historii a civilizaci Íránu, pokud jde o jídlo. Provádění a vysílání programů vaření v „Aftab Channel“ a v mezinárodních programech Produkce, představení a propagace vzdělávacích DVD potvrzených Ministerstvem kultury a islámského vedení; veškerý získaný příjem byl přidělen společnosti „Mahak, společnost na podporu dětí trpících rakovinou“ (2009) Expert na televizní program s názvem „Dastpokht Khodemani v roce 2016.^[3]

Exkluzivní časopis o vaření a pečivu

SanazSania Magazine jako první odborný časopis v oblasti vaření a pečiva vydává rok 2007. Sanaz Sharifi, starší dcera je nyní šéfredaktorkou časopisu.^[3][7]

Registr vynálezu

V roce 2012 se Minaie podařilo zaregistrovat vynález technologie přípravy, kontroly a standardizace Zlatý kuchař. Tento standard byl poprvé předán na národní a světové úrovni v oblasti potravinářských technologií za účelem rozvoje íránských potravin, technologie přípravy a kontroly přísad a pohostinství, s cílem rozvoje cestovního ruchu v zemi, vytvoření požadovaných atrakce pro zavedení íránské původní kultury, podpora znalostí a vědeckého vzdělávání o moderních způsobech vaření, zvyšování úrovně individuálních znalostí v oblasti bezpečnosti a hygieny a environmentálních otázek pro přípravu surovin a nakonec zavedení etikety pohostinství a dalších souvisejících oborů.^[8]

Další aktivity

• Expert na čtyřiadvacátou světovou olympiádu profesionálních dovedností v oblasti vaření a pečiva (Německo, 2013)
• Správa a školení hostitelů na šestnáctém summitu Nezúčastněných summitů (Teherán, 2012)
• Odpovědný za přípravu a přivítání na šestnáctém Hnutí nezúčastněných summitů (Teherán, 2012)
• Soudce a výkonný odborník na třinácté národní olympiádě odborných dovedností v oblasti vaření a pečiva (Írán, 2012)
• Jeden ze čtyř mezinárodních porotců (Amerika, Jižní Korea, Francie a Írán) na světovém festivalu potravin (Jižní Korea, 2010)^[9]
• spolupráce na výrobě a vysílání prvního vzdělávacího pečiva v Íránské islámské republice po dobu 5 let (1993)
• výroba, představení a propagace 7 videokazet a více než 10 vzdělávacích CD v oblasti kuchařského a cukrářského umění, potvrzeno ministerstvem Ershad
• neustálá a dynamická spolupráce s městským úřadem pro záležitosti žen v Teheránu při předkládání plánů vytváření pracovních míst se zaměřením na íránské dámy
• provádění plánů vaření na kanálu Aftab pro vysílání v USA TV a 7 evropských zemích v roce 1995^[10]
• sekretářka prvního kongresu o zdravé stravě^[4]
• Výuka vaření v časopise Javanan
• Výuka vaření v týdeníku Etelaat Haftegi
• Výuka vaření v časopise Danestaniha
• Spolupráce při pořádání mezinárodního kongresu Zeytoon
• Předseda obchodní komise pro podnikatelský klub žen
• Konzultace, monitorování, řízení, školení a podpora úrovně šéfkuchařů a letušek v oblasti pohostinství a formalit v sekci CIP mezinárodního letiště imáma Chomejního

Vyznamenání

• Vyberte úsudek na festivalu Invention Festival in Tehran and Alborz Provinces (2014)^[11]
• Získání ocenění Zlatá socha a národní příslušné ředitelské desky od náměstka ministra průmyslu, hornictví a obchodu podle času, paní, Shoeila Jelodarzadeh^[12]
• Získání špičkové mediální sochy od Premio Sicilia z Itálie (2011)^[13]
• Vystoupení na turnaji „Zelenina a ovocné dekorace“ v japonském Tokiu 1986
• Získání prvního místa na festivalu vaření ve Francii v roce 1988
• Získání zlaté sochy zvoleného globálního shromáždění jako první a jediné íránské dámy (Teherán, 1391)
• Získání titulu vynikajícího zakladatele a manažera soukromých institutů z Íránské organizace pro technické a odborné vzdělávání, 2011 - 2012

Publikace

• Sanaz Sania; Cooking Encyclopedia (2014), nyní ve 3 svazcích
• SanazSania Cooking (2007) ve 2 svazcích^[14]
• Všechny druhy póla se snadným vařením (2007)
• Ryby a mořské plody (2006)
• Fantasy Bread (2006)
• Vaření se sýrem Gouda (2006)
• All kind of Toast Sandwiches (2006)
• Sanaz Sania Meat Foods (2005)
• Všechny druhy zmrzliny (2005)
• Všechny druhy mezinárodních dezertů (2005)
• Všechny druhy tradičních dezertů, džemů a marmelád (2005)
• Zeleninová a ovocná dekorace (2005) ve 3 svazcích
• Zeleninová a potravinářská dekorace (2005)
• Všechny druhy makaronů (těstoviny, lasagne a špagety) (2004)^[15]
• Všechny druhy ryb (2004)
• Všechny druhy kuřete a drůbeže (2004)
• All kind of Rice and Polo (2004)
• All kind Pizzas (2004)
• All kind of Stews (2004)
• All kind of Sauces (2004)
• All kind of Kebabs (2004)
• All kind of Cakes (2004)
• Sanaz Sania Cooking Book (2003)
• Tradiční sušenky a všechny druhy čokolády (2002)
• Modern Cookies and all kind of Biscuits (2002)

Jiné vydání

• Mít povolení k založení vědecké a neziskové univerzity.
• Mít profesionální a exkluzivní ateliér fotografie
• Nabídka stravování s nejnovějšími tradičními a moderními prsty a nabídka přímých kuchařských služeb
• Nabídka systému řízení učení (LMS)
• Získání první pozice v kurzech chleba, vaření a cukrovinek ze zemí jako Francie, Japonsko a Arabský emirát v letech 1990-1991
• Uzavření smlouvy s organizací pro technické a odborné vzdělávání za účelem vzdělávání a propagace instruktorů ze všech ústavů v zemi
• Jako pozorovatel Food Olympia v Íránu a soudce a expert na World Olympia v Německu, 2013
• Být jedním ze čtyř světových porotců (Amerika, Jižní Korea, Írán a Francie) na World Cooking Festival v Jižní Koreji, 2010
• Získání zvolení globálního shromáždění jako první a jediné dámy v propagaci íránské kultury potravin
• Pozorování pohostinství Ministerstva zahraničních věcí v roce 2010
• Být pozorovatelem a manažerem summitu nezúčastněných zemí v roce 2012
• Vypracování 17 standardů pro organizaci technického a odborného vzdělávání v roce 2012
• Získání zlatého statusu globálního shromáždění zvoleného jako první a jediná íránská dáma, Teherán, 2012
• Získání pozice „Zakladatel a správce privilegií soukromých institutů“ v organizaci technického a odborného vzdělávání v roce 2012
• Provádíme více než 100 exkluzivních výstav a kongresů o jídle
• Být výkonným soudcem a odborníkem na 13. technické a odborné národní olympiádě v oblasti vaření a cukrovinek, Írán, 2012
• Představení způsobu pohostinství, kultury a civilizace Íránu v jiných zemích a spolupráce s velvyslanci 27 zemí jako kulturní velvyslanec Íránu
• Smlouva o spolupráci s organizací pro vzdělávání a odbornou přípravu pro vzdělávání studentů v oblasti speciálních prací
• Účast na více než 54 výstavách interiérů a exteriérů týkajících se vaření
• Pořádání více než 15 kurzů soutěže Cooking Competition za účelem šíření íránské kuchyně mezi dámami a udělování ocenění jako zlaté, stříbrné a bronzové medaile
• Stát se členem klubu Elite Managers Club
• Být vybrán na shromáždění íránských odborníků
• Podnikatelka Elite Lady
• Odkaz Lady of Iranian Cooking
• Poradenství, vzdělávání a spuštění hotelů
• Zdarma vzdělávání kulturních center za účelem podpory umění vaření a cukrářské úrovně
• Neustálá a dynamická spolupráce se sekcí pro záležitosti žen v Teheránu, která nabízí íránským dámám plány na vytváření pracovních míst
• Neustálá a dynamická spolupráce s médii a časopisy v oblasti rodiny a životního stylu
• Návrh telefonního systému s názvem Emdad Honar za účelem odpovědi na otázku v oblasti vaření po dobu 12 hodin denně

Kurzy a certifikáty

• Získání titulu Ph.D. certifikát v oboru Business Management z Liberty University ve Spojených státech v roce 2015
• Získání titulu M.B.A s vysokou hodností v práci
• Získání více než 30 certifikátů v oblasti jídla a pití od organizace pro technické a odborné vzdělávání
• Získání osvědčení mistra cukrářů od organizace pro technické a odborné vzdělávání v roce 1989
• Získání osvědčení kuchařského mistra kuchaře od organizace pro technické a odborné vzdělávání v roce 1989
• Získání Cordon Bleu z Londýna
• Získání certifikátu v oboru „profesionální dekorace dortů“ z Anglie / Rosalind Miller Wedding Cakes / London / 2012
• Získání certifikátu v oboru „profesionální dortové květiny“ z Anglie - / Cakes 4 Fun School of Sugar Crafts / Londýn / 2012
• Získání certifikátu v oboru „Art of Chocolate Making“ od Arabian United Emirate International Center for Culinary Arts / Dubaj / 2012
• Získání certifikátu v oblasti mezinárodní kuchyně včetně: marocké, čínské, francouzské, indické, japonské, středomořské, řecké, mexické, * libanonské a italské vaření od Arabian United Emirate, International Center for Culinary Arts Dubai / City & Guilds / 2012
• Získání certifikátu v oboru „Výroba chleba“ ze Spojených států amerických, Bates Technical College Tacoma, Washington / 1995
• Získání certifikátu v oblasti řízení jídla a pití od organizace technických a odborných vlaků, 2011
• Získání certifikátu Mezinárodní konference o řízení změn, komunikačních dovednostech a inspirativním vedení / Teherán / 2008
• Získání sicilské ceny Itálie za vynikající knihy v roce 2011

Charitativní činnosti

Produkce, představení a vydávání vzdělávacích DVD, veřejné práce s italským velvyslanectvím, potvrdilo ministerstvo kultury a islámského vedení, jehož příjmy byly věnovány institutu „Mahak“ (2009) Neustálá a dynamická spolupráce se sekcí afér pro ženy v Teheránu, nabídkou plánů vytváření pracovních základna pro dámy v domácnosti Aktivní přítomnost v charitativní nadaci Kahrizak Spolupráce s charitativní nadací Fateme Zahra Pomáhá udržovat Ra'ad charitu ve prospěch dětí s rakovinou Aktivista v oblasti životního prostředí v oblasti boje proti jednorázovým plastovým nádobám Člen charitativní organizace Khalij Fars ve prospěch dětí s rakovinou

Reference

externí odkazy

• Oficiální webové stránky (v perštině)