Nita Mehta - Nita Mehta - Wikipedia

Nita Mehta
Manžel (y)Subhash Mehta
Kulinářská kariéra
Styl vařeníindický
webová stránkanitamehta.com

Nita Mehta je Ind celebrity kuchař,[1] autor,[2] restauratér[3] a mediální osobnost, známá svými kuchařkami, kurzy vaření[4] a jako soudce celebrit v televizních pořadech o vaření.[5]

Mehta je autorem více než 400 kuchařských knih, z nichž se po celém světě prodalo 6 milionů výtisků. V roce 1999 získala titul Cena nejlepší asijské kuchařky pro její knihu Chutě indického vaření na Světový veletrh kuchařských knih v Paříži.[6]

Kariéra

Autor

Mehta byl v médiích nazýván „Expert na vaření“ a „Expert na výživu“.[7][8] Je autorkou více než 400 kuchařských knih, z nichž se po celém světě prodalo 6 milionů výtisků. V roce 1999 získala titul Cena nejlepší asijské kuchařky pro její knihu Chutě indického vaření na Světový veletrh kuchařských knih v Paříži.[6] Mezi další významné knihy patří Indické vaření s olivovým olejem,[8] Vegetariánská čínština,[9] Vaření nulového oleje,[10] Diabetické pochoutky,[11] 101 receptů pro děti,[12] a To nejlepší z kuřete a paneeru.[13] Donedávna byly regály na vaření v indických knihkupectvích monopolem Mehty spolu s dalšími autory kuchařských kuchařů Sanjeev Kapoor a Tarla Dalal. V posledních letech začali čelit konkurenci regionálních autorů.[1]

Podnikání

Samotná Nita Mehta provozuje kulinářskou akademii známou jako Kulinářská akademie Nita Mehta v Novém Dillí, zahájeno v roce 2001.[14] Kromě původního kampusu zřízeného Mehtou běží akademie na franšízovém modelu.[15] Kurzy zahrnují kurzy rychlého občerstvení, tradiční indická jídla, piknikové balíčky, „nízkokalorické občerstvení“, saláty, dezerty, čokolády, cukrovinky i recepty „zdravé srdce“.[4][16] V posledních letech došlo na akademii k nárůstu lidí, kteří se chtějí učit mezinárodní kuchyni, jako je Barmská, libanonský, japonský a Singapurský podle Mehty.[17] Nita vlastní nakladatelství, Vydavatelé SNAB mnoho z jejichž knih je autorkou samotné Nity.[18]

V roce 2012 se Mehta otočila restauratér se spuštěním její restaurace Kelong v Sarabha Nagar v Ludhiana.[3]

Celebrity vystoupení

Několik bank zvolilo kurzy vaření Nity Mehty mimo jiné zajímavé události pro ženy za účelem šíření informací týkajících se osobních financí na základě Reserve Bank of India směrnice v roce 2004.[19] Panasonic uspořádal akci v Coimbatore v roce 2004, kdy byla Nita Mehta pozvána ke sdílení receptů na mikrovlnné vaření propagovat to samé.[20] V roce 2007 Kurkure, značka občerstvení připraveného k jídlu PepsiCo proběhla soutěž receptů, kterou hodnotila Nita Mehta.[21] V roce 2010 byla Mehta svázána Hamdardovy laboratoře vytvořit nové mocktail a recepty na dezerty Rooh Afza, jejich celosezónní letní drink, které byly použity v nové marketingové kampani.[22] Také v roce 2010, Krok za krokem škola v Panchsheel Colony v Novém Dillí konzultovala Mehtu, která poskytla menu, které bylo předáno rodičům jako průvodce jídlem, které by mělo být zabaleno pro studenty, kteří chodí do školy.[23] Nita Mehta hodnotila několik kuchařských soutěží, jako např Mallika-e-Kitchen 2011 který vyvrcholil v JW Marriott v Chandigarhu.[24] Později v roce 2011 se Mehta objevila na televizní kuchařské soutěži MasterChef Indie jako soudce.[5]

Ocenění

  • Cena nejlepší asijské kuchařky pro Chutě indického vaření na Světový veletrh kuchařských knih v Paříži (1999)[6]

Reference

  1. ^ A b „Kompilace regionálních kuchyní v angličtině získávají na popularitě v Bombaji“. Denní zprávy a analýzy. 19. března 2010. Citováno 7. srpna 2012.
  2. ^ „Kousky rozkoše“. Hind. 18. září 2010. Citováno 7. srpna 2012.
  3. ^ A b „V Sarabha Nagar Ludhiana bude otevřena multi-kuchyňská restaurace Kelong Nity Mehty“. Ludhianadistrict.com. Citováno 7. srpna 2012.
  4. ^ A b "Vaření potěšení". Hindustan Times. 15. července 2006. Citováno 13. srpna 2012.
  5. ^ A b „Chef Saby and Nita Mehta on MasterChef“. Deccan Chronicle. 26. listopadu 2011. Citováno 13. srpna 2012.
  6. ^ A b C „Přechod na olivový olej pro lepší zdraví“. Časy Indie. 7. června 2012. Citováno 7. srpna 2012.
  7. ^ "Vař a hotovo". Hind. 15. července 2005. Citováno 13. srpna 2012.
  8. ^ A b „Přechod na olivový olej pro lepší zdraví: kuchařka Nita Mehta“. Hindustan Times. 8. ledna 2012. Citováno 13. srpna 2012.
  9. ^ „Syčící zvuky druhého oblíbeného jídla Indie“. Čína denně. 21. listopadu 2006. Citováno 13. srpna 2012.
  10. ^ "Zdravý život". Východní oko. 16. března 2012. Archivovány od originál dne 14. srpna 2012. Citováno 13. srpna 2012.
  11. ^ „Bojujte s nemocemi životního stylu dobrým jídlem“. Časy Indie. 28. září 2011. Citováno 13. srpna 2012.
  12. ^ „Kousky rozkoše“. Hind. 15. září 2010. Citováno 13. srpna 2012.
  13. ^ „Kuře a paneer“. Hind. 10. února 2002. Citováno 13. srpna 2012.
  14. ^ „Pečení lásky - s lanýži a tiramisu!“. Časy Indie. 19. prosince 2011. Citováno 13. srpna 2012.
  15. ^ "http://www.hospitalitybizindia.com/detailNews.aspx?aid=2942&sid=1 ". Hospitalitybizindia.com. Externí odkaz v | název = (Pomoc); Chybějící nebo prázdný | url = (Pomoc)
  16. ^ „Dovedností a dovedností“. The Telegraph. 12. srpna 2006. Citováno 13. srpna 2012.
  17. ^ „Prostřednictvím hodiny vaření!“. Časy Indie. 21. září 2011. Citováno 13. srpna 2012.
  18. ^ „Vydavatelé SNAB - Indie“. Nitamehta.com. Citováno 13. srpna 2012.
  19. ^ „Financial Products: Wooing The Woman“. Finanční expres. 27. září 2004. Citováno 13. srpna 2012.
  20. ^ "Tikkas, lanýž a tipy". Hind. 1. června 2006. Citováno 13. srpna 2012.
  21. ^ „Staňte se přes noc celebritami!“. Hind. 4. srpna 2007. Citováno 13. srpna 2012.
  22. ^ „Hamdard dává staletému Roohovi Afzovi plastickou operaci“. Hindustan Times. 28. června 2010. Citováno 13. srpna 2012.
  23. ^ „Stravovací kurz“. Indian Express. 17. února 2010. Citováno 13. srpna 2012.
  24. ^ "Kuchyně Queen". Indian Express. 15. října 2011. Citováno 13. srpna 2012.

externí odkazy