Shorshe ilish - Shorshe ilish - Wikipedia

Shorshe ilish
	Shorshe Ilish
Chod	Hlavní chod
Místo původu	Bengálsko
Region nebo stát	Indický subkontinent
Přidružené národní kuchyně	Bangladéš, Indie
Hlavní přísady	Hilsa, hořčice vložit, kurkuma, kuchyňská sůl
Variace	Shorshe ilish bhapa
	Kuchařka: Shorshe ilish;

Shorshe ilish (bengálský výslovnost:[sorʃe iliʃ]) je bengálský jídlo, domácí v Bengálský region z Indický subkontinent, vyrobeno z hilsa nebo Tenualosa ilisha, druh sledě, vařený v hořčičné omáčce.^[1] Jídlo je populární mezi lidmi v Indické státy z Západní Bengálsko, Tripura a Assam Je Údolí Barak a v sousedním národě Bangladéš.^[2]^[3]

Složení

Hlavní ingredience jsou hilsa, bílá hořčice, hořčice, hořčičný olej, zelené chilli, černý kmín, kurkuma prášek, červený chilli prášek a sůl. Limetka džus a / nebo koriandr pro chuť mohou být přidány listy.

Variace

Shorshe ilish bhapa je variace tohoto jídla.^[4]

Výživa

Každá porce obsahuje přibližně 450 kalorií, 17,1 g bílkovin, 8,1 g sacharidů, 38,4 g celkového tuku (4,9 g nasycených), 73,5 mg cholesterolu a 8,2 mg sodíku.^[5]

Viz také

Reference

^ „Oslavy Puja v Pune získají nádech Kalkaty“. The Times of India. The Times Of India. Citováno 18. dubna 2015.
^ „Přistěhovalecký stůl“. The Washington Post. Citováno 18. dubna 2015.
^ „Američtí kuchaři objevují hořčičný olej“. The New York Times. Citováno 18. dubna 2015.
^ „Recept: Shorshe Ilish Bhapa“. Zee News. Citováno 18. dubna 2015.
^ „Shorshe ilish: Wonder Woman - Kdo jsi dnes?“. Indie dnes. Citováno 18. dubna 2015.

externí odkazy

[1] „Oslavy Puja v Pune získají nádech Kalkaty“. The Times of India. The Times Of India. Citováno 18. dubna 2015.

[2] „Přistěhovalecký stůl“. The Washington Post. Citováno 18. dubna 2015.

[3] „Američtí kuchaři objevují hořčičný olej“. The New York Times. Citováno 18. dubna 2015.

[4] „Recept: Shorshe Ilish Bhapa“. Zee News. Citováno 18. dubna 2015.

[5] „Shorshe ilish: Wonder Woman - Kdo jsi dnes?“. Indie dnes. Citováno 18. dubna 2015.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]