Tang bu shuai - Tang bu shuai
Tong ale lut (čínština : 糖 不 甩; lit. 'sweet not fall off') je a Kantonský dezert. Kuličky z lepkavé rýžové mouky v cukrovém sirupu jsou posypané drcenými praženými arašídy (nebo praženými sezamovými semínky a sušeným kokosem). Lepkavost koulí brání tomu, aby se poleva sesunula, odtud název.
Miska hrála roli v tradičních kantonských zásnubách. Muž, který hledá ženu, by navštívil její rodiče, a pokud by rodina ženy souhlasila s jeho oblekem, byl by obsluhován kletbou, ale lutou, což by naznačovalo, že manželský život páru by byl sladký (糖) a drželi se spolu (不 甩). Pokud by jeho žádost byla odmítnuta, dostal by sladkou polévku (雞蛋 腐竹 糖水) obsahující míchaná vejce (散 雞蛋) a suší se tofu kůže naznačit, že by se pár rozpadl (散, což znamená jak „scramble“, tak „rozchod“). Tato forma zdvořilosti pomohla udržovat nápadníka tvář.[1][2]
Viz také
Reference
|
---|
Jídlo | |
---|
Filmy | |
---|
Televizní seriál | |
---|
Kultura | |
---|
Místa | |
---|
|
|
---|
|
Typy | | |
---|
Podle regionu | |
---|
Viz také | |
---|
|