Mořské plody birdsnest - Seafood birdsnest - Wikipedia

Mořské plody birdsnest
Tradiční čínština	海鮮雀巢
Zjednodušená čínština	海鲜雀巢
Jyutping	hoi2 sin1 zoek3 caau4
Hanyu Pchin-jin	hǎi xiān qiǎo cháo
Doslovný překlad	Mořské ptáky hnízdo
Přepisy
Standardní mandarín
Hanyu Pchin-jin	hǎi xiān qiǎo cháo
Yue: kantonský
Jyutping	hoi2 sin1 zoek3 caau4

Mořské plody birdsnest
Místo původu	Hongkong, Čína
Region nebo stát	Kantonský - mluvící region
Hlavní přísady	smažený taro nebo nudle, lastury, peapods vykostěný Ryba filé, celerové tyčinky, slámové houby, kalamáry, krevety
	Kuchařka: mořské ptáky;

Mořské plody birdsnest je běžné čínská kuchyně jídlo nalezeno v Hongkong, Čína a většina v zámoří čínská čtvrť restaurace. Také se nachází uvnitř Kantonská kuchyně. Obvykle je klasifikován jako střední až špičkový pokrm v závislosti na nabízených mořských plodech.

Košík

Jedlé hnízdo s mořskými plody je zcela smažené taro nebo nudle.^[1]^[2] Při výrobě hnízda se používají různé složité sítě. Smažené hnízdo je obvykle tvrdé a křupavé.

Náplně

Navzdory jménu není v tomto pokrmu nic, co by se týkalo ptáků, ani sušené přísady. Nejběžnější přísady jsou lastury, peapods vykostěný Ryba filé, celerové tyčinky, slámové houby, kalamáry, krevety.

Viz také

Reference

^ Edsel Little (03.03.2008). „Siam Café CNY Seafood Bird's Nest (Taro Basket)“. flickr.com. Citováno 13. srpna 2012.
^ „Hei La Moon, Chinatown, Boston“. pečenímehungry.com. 3. dubna 2012. Citováno 14. srpna 2012.

Tento článek týkající se čínské kuchyně je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[flickr-1] Edsel Little (03.03.2008). „Siam Café CNY Seafood Bird's Nest (Taro Basket)“. flickr.com. Citováno 13. srpna 2012.

[bmh-2] „Hei La Moon, Chinatown, Boston“. pečenímehungry.com. 3. dubna 2012. Citováno 14. srpna 2012.

[1]

[2]

Kantonská kuchyně
Hlavní jídla	Bao jo Polévka z ptačího hnízda Buddhovo potěšení Kantonská polévka z mořských plodů Čínská vařená vejce Congee Křupavé smažené kuře Dračí tygr fénix Vejce foo mladé Horký hrnec Citronové kuře Vepřové koleno a zázvorový guláš Mořské plody birdsnest Polévka ze žraločích ploutví Kuřecí hadí kousnutí Kuřecí sojová omáčka Mleté vepřové maso Subgum Selat Sladkokyselé vepřové Bílé vařené krevety Bílé řezané kuře Wonton nudle Yangzhou smažená rýže
Dim sum a mňam cha	Annin tofu Hovězí dršťky Cha siu bao Kuřecí nohy Kokosová tyčinka Har gow Jian dui Jiaozi Lo mai gai Nian gao Pečené hovězí maso Rýžové nudle Shumai Jarní závitek Dušená masová kulička Švýcarské křídlo Taro dort Taro knedlík Šlacha Tofu kůže roll Tuřínový dort Vodní kaštanový dort Yau gok Youtiao Zhaliang
Siu laap	Char siu Čínská klobása Lou mei Oranžové sépie Pečená husa Siu mei Siu jo Bílé řezané kuře
Dezerty a pečivo	Mandlový sušenka Sušenka Deuk Deuk Tong Douhua Tvaroh ze zázvorového mléka Lo mai chi Malajský piškotový dort Měsíční koláč Červený fazolový dort Červená fazolová polévka Klobása Tang bu shuai Tong sui Piškotový dort z bílého cukru
Koření a koření	Fermentovaný fazolový tvaroh Prášek s pěti kořeními XO omáčka
Složení	Hovězí koule Pasta z černých fazolí Chenpi Conpoy Fermentované černé fazole Rybí koule Rybí plátek Žabí nohy Věnec chryzantéma Kai-lan Mantis krevety Ong choy Tvaroh z vepřové krve Prasečí ucho Kreveta míč Řepkový Saang mein Mořská okurka Shahe fen Krevety nudle Náhradní žebra Suan cai Tofu kůže Wonton Yi mein Youmian Zha cai
Ostatní	Čínský bylinkový čaj Sušená drcená chobotnice
Kantonská restaurace Pekingská kuchyně Šanghajská kuchyně Hongkongská kuchyně Macanská kuchyně čínská kuchyně Historie čínské kuchyně

Hongkongská kuchyně
Jídlo	Mandlový sušenka Mandlové želé Bakkwa Banánová rolka Bao jo Hovězí koule Hovězí buchta Hovězí chow zábava Polévka z ptačího hnízda Sušenka Buddhovo potěšení Košíkové nudle Cha siu bao Char siu Čínský bylinkový čaj Čínská klobása Koktejl buchta Kokosová tyčinka Congee Krémová buchta Křupavé smažené kuře Deuk Deuk Tong Dim sum Douhua Sušená drcená chobotnice Vaječný koláč Vaječná vafle Rybí koule Rybí plátek Plamen na ledovci Mám fanouška Šunka a vejce Haw vločky Hongkongský mléčný čaj Horký hrnec Sušené maso Jin deui Kai-lan Lai zábava Mango pomelo ságo Mango pudink Nuomici Pečené hovězí maso Papírem zabalený dort Arašídové máslo Ananasová buchta Poon choi Dejte chai ko Řepkový Červené fazole ledu Rýžové nudle Pečená husa Pečené prase Rousong Saang mein Klobása Mořská okurka Mořské plody birdsnest Shahe fen Singapurské nudle Siu mei Dušená masová kulička Krevety nudle Páchnoucí tofu Zlatíčko Švýcarské křídlo Tang bu shuai Taro dort Taro knedlík Čajové vejce Tofu kůže roll Vodní kaltrop Vodní kaštanový dort Bílé vařené krevety Bílé řezané kuře Piškotový dort z bílého cukru Wonton Wonton nudle XO omáčka Smažená rýže Yeung Chow Yi mein Yin Yang smažená rýže Yuenyeung Zha cai Zhaliang
Filmy	Banket (1991) Shogun and Little Kitchen (1992) Čínský svátek (1995) Bůh vaření (1996) Kung Fu kuchaři (2009)
Televizní seriál	Magic Chef (2005)
Kultura	Hongkongská čajová kultura Siu jo Jedna mísa se dvěma kusy Soukromé kuchyně Yum cha
Místa	Cha chaan teng Dai pai dong
Pekingská kuchyně Kantonská kuchyně Šanghajská kuchyně Macanská kuchyně čínská kuchyně Historie čínské kuchyně

Guangdong témat
Guangzhou (hlavní město )
Všeobecné	Dějiny Politika Ekonomika
Zeměpis	Města Metropolitní oblasti Chaoshan Delta Perlové řeky Sanyi (Sam Jo) Sze Yup (Siyi) Poloostrov Leizhou Regiony Delta Perlové řeky Yuexi Yuebei Yuedong Pearl River (Čína) East River West River Nanlingské hory Ostrov Pratas a banky Vereker (nárokováno) Shamian Island
Vzdělávání	Guangzhou Education Shenzhen Education
Kultura	Lingnanská kultura Kantonští lidé Odrůdy čínštiny Yue čínština Hailufeng Teochew Hakko Lingnanská architektura Tong lau Lingnanská zahrada Kantonská výšivka Teochew řezbářství Lingnan penjing Kantonský porcelán Škola Lingnan Hudba Kantonská opera Naamyam Guangdongská hudba Gou Wu Kantonská poezie Hung Ga Křídlo Lingnanský konfucianismus Flowermarket Kantonský lví tanec Wong Tai Sin Hung Shing Kantonští obchodníci Červený bavlněný květ Kantonské folktales Legenda o pěti kozách Padouch padouchů Hakka lidé Teochew lidé Zhuang lidé
Kuchyně	Kantonská kuchyně Hovězí chow zábava Chow mein Char siu Pečené selátko Polévka z ptačího hnízda Mořské plody birdsnest Kantonská smažená rýže Dim sum Yum cha Leung cha Tong sui Hakka kuchyně Teochewská kuchyně
Kategorie Commons