Červené fazole ledu - Red bean ice
 | |
| Chod | Dezert |
|---|---|
| Místo původu | Hongkong |
| Teplota podávání | Studený |
| Hlavní přísady | azuki fazole, kamenný cukr, odpařené mléko |
| Červené fazole ledu | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tradiční čínština | 紅豆冰 | ||||||||||||
| Zjednodušená čínština | 红豆冰 | ||||||||||||
| Jyutping | hung4 dau2 bing1 | ||||||||||||
| Doslovný překlad | ledový led | ||||||||||||
| |||||||||||||
Červené fazole ledu je nápoj běžně se vyskytující v Hongkong.[1] Obvykle se podává v restauracích jako cha chaan teng. V létě je oblíbeným dezertem. Mezi standardní přísady patří fazole adzuki, světlo kamenný cukr sirup, a odpařené mléko.[2] To je často přelité zmrzlina stát se dezertem známým jako zmrzlina z červených fazolí (tradiční čínština : 雪糕 紅豆 冰; zjednodušená čínština : 雪糕 红豆 冰).[3]
Původ
Ledový čaj z červených fazolí existuje již od 70. let.[4] Některá místa, která servírují nápoj, přidávají žvýkací příchuť želé.
Viz také
- Červená fazolová polévka
- Ledový kachang
- Seznam luštěninových jídel
Potravinový portál
Potravinový portálReference
- ^ „Co je led z červených fazolí“. wisegeek.com. Citováno 9. října 2012.
- ^ Doris Tsang (2011-08-19). "Nejlepší studené pochoutky v Hongkongu". Cestování CNN. Citováno 2014-08-04.
- ^ „Hongkongský nápoj“. hongkongtripguide.com. Citováno 4. srpna 2014.
- ^ „冰 室 打拼 50 年 (čínština)“. orientálně denně. 21. dubna 2010. Citováno 9. října 2012.
 | Tento článek týkající se čínské kuchyně je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |