Čokoládový puding - Chocolate biscuit pudding

Čokoládový puding, běžně zkráceně jako CBP, je Srílanská dezert. Čokoládový puding se skládá ze střídavých vrstev máčeného v mléce Marie sušenky a čokoládový pudink nebo polevu. Tyto vrstvy lze jasně vidět při prořezávání pokrmu, který by měl být vždy podáván za studena. Pudink je obvykle zdoben praženými nebo nasekanými ořechy kešu oříšky.

Tradiční recept

Čokoládový pudink je jídlo, které bylo na Srí Lance představeno během Britů Koloniální éra. Miska se rozšířila do mnoha dalších zemí, včetně Jižní Afriky, s migrací jižních indiánů.

Pro přípravu pudinku se vrstvy připravené směsi čokoládového pudingu / polevy střídají v servírovací misce s vrstvami sušenek Marie namočených v teplém mléce.^[1] Pudink obvykle sestává celkem z pěti až sedmi vrstev. Tento pudink nevyžaduje žádné ohřívání, pečení nebo vaření v páře.

Variace

Do čokoládové směsi se někdy přidává brandy nebo rum, aby se vytvořila mírně alkoholická verze dezertu.^[2][3]

Viz také

• Srílanská kuchyně

Reference

Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.