Gova Kaldu - Gova Kaldu

Gova Kaldu
Typ	Polévka
Místo původu	Srí Lanka
Hlavní přísady	Zelí, kuře
	Kuchařka: Gova Kaldu;

Gova Kaldu je tradiční srílanské kořeněné zelí a kuře vývar.^[1] Často se podávalo s Idiyappam (násypky strun).^[2]

Toto jídlo je s největší pravděpodobností portugalského původu, jeho název, kaldu je odvozen z Caldo, portugalský název vývaru a gova z portugalštiny zelí známý jako couve tronchuda.^[3]

To bylo docela populární mezi elitními sinhálskými rodinami starých časů až do počátku 20. století.

Viz také

Reference

^ Gooneratne, Yasmine (1986). Relativní zásluhy: Osobní vzpomínka na rodinu Bandaranaike ze Srí Lanky. Hurst. str. 255. ISBN 9780905838977.
^ Bandaranaike, Lakshmi Dias (1994). FDB (příspěvky na Felix Reginald Dias Bandaranaike). str. 34.
^ Hussein, Asiff (5. ledna 2017). „Zvláštní případ„ tradičního “srílanského jídla a jejich cizího původu. Roar Media. Citováno 17. září 2020.

Tento Srílanské jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[1] Gooneratne, Yasmine (1986). Relativní zásluhy: Osobní vzpomínka na rodinu Bandaranaike ze Srí Lanky. Hurst. str. 255. ISBN 9780905838977.

[2] Bandaranaike, Lakshmi Dias (1994). FDB (příspěvky na Felix Reginald Dias Bandaranaike). str. 34.

[3] Hussein, Asiff (5. ledna 2017). „Zvláštní případ„ tradičního “srílanského jídla a jejich cizího původu. Roar Media. Citováno 17. září 2020.

[1]

[2]

[3]