Lanark Blue - Lanark Blue - Wikipedia

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Lanark Blue"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Leden 2012) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Lanark Blue je ovčí mléko sýr vyrobený v Lanarkshire, Skotsko.

Vyrobeno v Ogcastle poblíž vesnice Carnwath Humphrey Errington od roku 1985, je to bohatě modro-žilkovaný řemeslný sýr. Vyrábí se z vlastního stáda sýraře a je to jeden z prvních sýrů z ovčího mléka vyráběných v Británii od Středověk.

Použitím Penicillium roqueforti, aby vytvořil žilkování, má silnou chuť, která se liší podle ročního období, které sýr vyrábí.

Viz také

• Seznam britských sýrů
•  Potravinový portál
•  Portál Spojeného království

externí odkazy

Sýr Errington

Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.