Sýr Coquetdale - Coquetdale cheese

Sýr Coquetdale je plnotučný polotvrdý sýr, vyrobený z pasterizované kráva je mléko a vegetariánské syřidlo. Sýr, který se jmenuje Coquetdale, Northumberland, vyrábí společnost Northumberland Cheese Company.[1]

Sýr Coquetdale zraje ve formě po dobu deseti týdnů a během této doby se z něj vytvoří žlutavě šedá přírodní kůže.

Výrobci popisují Coquetdale jako „bohatou, čistou a krémovou s tající strukturou a dlouhým ovocným závěrem“. Sýr získal první cenu na Bakewell Show v roce 2006.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ „Coquetdale“. Northumberland Cheese Company. Archivovány od originál dne 13. prosince 2009. Citováno 28. března 2010.
  2. ^ „Coquetdale“. British Cheese Board. Citováno 28. března 2010.