Aura sýr - Aura cheese

Aura

Aura je typ modrý sýr vyrobeno v Äänekoski, Finsko,[1] finská mlékárenská společnost Valio. Aura je vyrobena z kravského mléka a odvozuje svůj název od Řeka Aura,[1] který prochází městem Turku. Sýr je k dispozici ve dvou odrůdách. Pravidelná odrůda je letitý po dobu šesti týdnů, zatímco silnější odrůda „Aura Gold“ zraje po dobu 12 týdnů.[1] Je uváděn na trh ve Spojených státech pod tímto názvem Půlnoční modrá Valio's import company, Sýr Finlandia.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Hurt, J .; Ehlers, S. (2008). Kompletní idiotský průvodce sýry světa: Vkusný průvodce výběrem, servírováním a vychutnáváním sýrů. KOMPLETNÍ PŘÍRUČKA IDIOT. DK Publishing. p. 106. ISBN  978-1-4406-3618-9. Citováno 27. prosince 2019.
  2. ^ „FINSKÉ SÝRY“. dlc.fi. Citováno 5. února 2014.