Sýr Valdeón - Valdeón cheese
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Queso de Valdeón | |
|---|---|
 | |
| Země původu | Španělsko |
| Kraj | León |
| Zdroj mléka | kravské mléko nebo ze směsi kravského mléka a ovčího a / nebo kozího mléka[1] |
| Pasterizované | někdy |
| Textura | poloměkký |
| Čas stárnutí | 1,5 - 2 měsíce[1] |
| Osvědčení | CHZO |
Queso de Valdeón (Queisu de Valdión, v Leonský jazyk ) je španělština modrý sýr z León. Sýr je vyroben v Posada de Valdeón, na severovýchodě provincie León, a je zabalen do javor klen (Acer pseudoplatanus ), nebo Kaštan odchází před odesláním na trh. Sýr má velmi intenzivní modrou chuť, ale není tak zažloutlý ani kousavý jako jeho bratranec Cabrales.[2]
Queso de Valdeón má CHZO postavení.[3]
Viz také
Reference
- ^ A b „Zveřejnění žádosti o registraci podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (EHS) č. 2081/92 o ochraně zeměpisných označení a označení původu“. Úř. Věst. Citováno 4. března 2014.
- ^ Queso Valdeon
- ^ Profil EU Queso Valdeon (zpřístupněno 23. května 2009)
Španělské sýry | |
|---|---|
|
Potravinový portál | Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |