Pánev bochník - Pan loaf

Pánev bochník
TypChléb
Místo původuSpojené království
Region nebo státSkotsko

A pánev bochník je styl chléb bochník pečený na pánvi nebo plechovce.[1][2] Je to nejběžnější styl dostupný v Spojené království, ačkoli samotný termín je převážně skotský a severní Irsko, aby se odlišily od EU obyčejný bochník. Bylo to jednou dražší než tehdy běžnější obyčejný bochník.[1] Proto mluvit s pan bochník hlasem je mluvit nóbl nebo ovlivněným způsobem.[1][2][3]

Pánev má bochník po celém chlebu jemnou bledě hnědou kůrou, na rozdíl od tmavší kůry hladkého bochníku pouze nahoře a dole.[2]

Reference

  1. ^ A b C Robinson, Mairi (1985). Stručný slovník Skotů. Aberdeen University Press. str. 472. ISBN  0-08-028492-2.
  2. ^ A b C „Užitečná slova Skotů: Pan Loaf“. Kaledonská rtuť. Citováno 28. června 2012.
  3. ^ "Slovník skotského jazyka :: SND :: pan n1 v".