Griddle koláček - Griddle scone

Griddle koláček
Alternativní názvyGirdle koláček
TypBuchtička
A mřížka (pás) z Dalgarven Mill v North Ayrshire, který se používá k pečení bannocků, koláček a ovesné koláče

The grilovací koláč (většina dialektů Angličtina ) nebo opasek (Skoti a Northumbrian English ) je řada buchtička který se peče spíše na pánvi nebo na pánvi než v troubě.

V Skotský jazyk a Northumbrian anglický dialekt, mřížka se označuje jako „opasek“. Proto jsou „mřížkové koláčky“ známé jako „pásové koláčky“. Toto použití je také běžné v Nový Zéland kde koláče všech odrůd tvoří důležitou součást tradiční kuchyně. Na Novém Zélandu se grilované koláčky obvykle vaří jako jedna velká hmota ve tvaru disku, která je rozdělena na klíny pro podávání, často s Zlatý syrup nebo zaseknout.

Viz také

Reference

  • Brzy, Howarde; Glenda Morris (1998). Rychlé chleby. Crossing Press. ISBN  0-89594-941-5.