Sýr Bonchester - Bonchester cheese

Sýr Bonchester je měkký skotský sýr, vyrobeno z nepasterizovaného Jersey krávy ' mléko.[1] Vyrábí se v Bonchester Bridge, Roxburghshire.

Během výroby se ze sýra vytvoří bílá kůra.

Jeho výroba v Evropě je regulována pod chráněné označení původu zákony.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ Sýr Il portale di Formaggio Bonchester Získán 18. ledna 2014 Archivováno 28. Září 2007, na Wayback Machine
  2. ^ Zemědělství a rozvoj venkova ES DVEŘE Bonchester sýr Informace o označení přístup k 18. lednu 2014