Vaccinium myrtillus - Vaccinium myrtillus

Vaccinium myrtillus
203 Vaccinum myrtillus L.jpg
1891 ilustrace[1]
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Clade:Asteridy
Objednat:Ericales
Rodina:Ericaceae
Rod:Vaccinium
Podrod:Vaccinium subg. Vaccinium
Sekce:Vaccinium sekta. Myrtillus
Druh:
V. myrtillus
Binomické jméno
Vaccinium myrtillus
L. 1753
Synonyma[2]
  • Myrtillus niger Gilib.
  • Myrtillus sylvaticus Drejer
  • Vaccinium oreophilum Rydb.
  • Vitis-idaea myrtillus (L.) Moench

Vaccinium myrtillus je druh keř s jedlým ovocem modré barvy, běžně nazývaným „borůvka "," wimberry "," whortleberry "nebo Evropská borůvka.[3] Má mnoho společného s Americká borůvka (Vaccinium cyanococcus). Přesněji se tomu říká obyčejná borůvka nebo modrá bobule, aby se odlišil od ostatních Vaccinium příbuzní. Regionální názvy zahrnují blaeberry, urts or hurts (Cornwall & Devon),[4] hurtleberry,[5] borůvka, myrtleberry,[6] wimberry, whinberry, winberry,[7] borůvka,[8] a fraughan.[9] Počet chromozomů je 2n = 24.[10]

Rozsah

Květy se rodí jednotlivě v listových pazuchách na stopkách délky 2–3 mm. The koruna je růžová a tvarovaná jako urna. Listy jsou jemně ozubené a na spodním povrchu nápadně žilkované.

Vaccinium myrtillus se přirozeně vyskytuje v kontinentální severní Evropě, na Britských ostrovech a v Irsku, na Islandu a přes Kavkaz do severní Asie. Jedná se o nepůvodní introdukovaný druh v západní Kanadě a západních Spojených státech.[11] Vyskytuje se ve volné přírodě na vřesovištích a kyselých půdách. Jeho bobule byla dlouho konzumována v Starý svět.[12] Souvisí to s široce kultivovaným Severoamerický borůvka.

Použití

Borůvky nad Merthyrem Tydfilem, dál Mynydd Aberdâr

Ovoce

Vaccinium myrtillus se v tradiční evropské medicíně používá téměř 1 000 let. Vaccinium myrtillus plody byly používány v tradiční rakouské medicíně interně (přímo nebo jako čaj nebo likér) k léčbě poruch gastrointestinálního traktu a cukrovky.[13] Bylinné doplňky z V. myrtillus (borůvky) na trhu se používají při kardiovaskulárních onemocněních, cukrovce, jako zrakové pomůcky a k léčbě průjmů a dalších stavů.[3] Vědci se zajímají o borůvku kvůli její vysoké koncentraci antokyany, které mohou mít různé zdravotní výhody.[3] Spojené státy' Národní institut zdraví (NIH) varuje: „Neexistuje dostatek vědeckých důkazů na podporu používání borůvky za jakýchkoli zdravotních podmínek.“[3]

v vaření, plody borůvky se běžně používají pro stejné účely jako Americká borůvka, jako jsou koláče, koláče, džemy, vdolky sušenky, omáčky, sirupy, džusy a cukrovinky.[3]

List

V tradiční medicíně se borůvkový list používá pro různé stavy, včetně průjmů, kurděje, infekcí, popálenin a cukrovky.[3]

Zmatek mezi evropskými a americkými borůvkami

Vaccinium corymbosum bobule.

Protože mnoho lidí odkazuje na „borůvky“, ať už se jedná o borůvku (evropskou borůvku) Vaccinium myrtillus nebo americké borůvky Vaccinium corymbosum, panuje zmatek ohledně dvou velmi podobných plodů. Jeden může odlišit evropské druhy (borůvky) od jejich amerického protějšku podle následujících rozdílů:

  • Evropské borůvky (borůvky) mají tmavě červenou, silně voňavou dužinu a červený džus, který v základním prostředí zmodrá; Americké borůvky mají bílé nebo průsvitný, mírně voňavé maso
  • Evropské borůvky (borůvky) rostou na nízkých keřích se solitérními plody a vyskytují se divoce v vřesovištích na severní polokouli; Americké borůvky rostou na velkých keřích s ovocem ve svazcích
  • Evropské borůvky (borůvky) se obvykle sklízejí z planě rostoucích rostlin, zatímco americký protějšek se obvykle pěstuje a je komerčně široce dostupný.
  • pěstované americké borůvky často pocházejí hybridní kultivary, vyvinutý asi před 100 lety zemědělskými specialisty Elizabeth Coleman White uspokojit rostoucí poptávku spotřebitelů; keře rostou vyšší a snáze se sklízejí
  • borůvkové ovoce při jídle špiní ruce, zuby a jazyk tmavě modře nebo fialově (bylo používáno jako barvivo na jídlo a oblečení),[14] zatímco americké borůvky mají dužinu méně intenzivní barvy a jsou tak méně špinavé
  • když se vaří jako dezert, evropské borůvky (borůvky) mají mnohem silnější, chutnější chuť a drsnější strukturu než americké borůvky

Ke zmatku přispívá skutečnost, že existují i ​​divoké americké odrůdy borůvek, které se prodávají v obchodech hlavně v USA a Kanadě. Mimo Severní Ameriku jsou neobvyklé. Ještě větší zmatek je způsoben borůvka název, který pochází z anglických nářečních názvů „hurtleberry“ a „whortleberry“ pro borůvku. Ve skandinávských jazycích Vaccinium myrtillus se nazývá blåbär (nebo blåbær), což doslovně znamená borůvka. Proto mnoho Skandinávců bude anglicky Angličan nazývat borůvkový borůvkový. To zvyšuje zmatek.

Viz také

Reference

  1. ^ ilustrace Amédée Masclefové, publikovaná v Atlas des plantes de France. 1891
  2. ^ Seznam rostlin, Vaccinium myrtillus L.
  3. ^ A b C d E F "Borůvka: Věda a bezpečnost | NCCIH". Nccih.nih.gov. Citováno 2018-03-19.
  4. ^ Phillipps, K. C. (1993). Glosář cornwallského dialektu. Padstow: Tabb House. str. 57. ISBN  0907018912.
  5. ^ "Vaccinium myrtillus". Informační síť zdrojů Germplasm (ÚSMĚV). Služba zemědělského výzkumu (ARS), Ministerstvo zemědělství USA (USDA). Citováno 12. prosince 2017. citující Wiersema, J. H. & B. León (1999), Světové ekonomické závody: standardní reference, a Huxley, A., vyd. (1992), Nový slovník zahradnické společnosti Royal Horticultural Society
  6. ^ „Borůvka, borůvka, borůvka, borůvka, borůvka, myrta bobule, Vaccinium myrtillus“. Wild Food UK. Citováno 2020-07-31.
  7. ^ Henley, Jon. Borůvky: pravá chuť severní Anglie The Guardian, pondělí 9. června 2008
  8. ^ Grigson, Geoffrey (1975). Angličanova flóra. Paladin. str. 281. ISBN  0586082093.
  9. ^ "Fraughan je anglicisation irského slova Fraochán (nebo vřes ovoce, protože rostlina se často vyskytuje roste s vřesem) ". téarma.ie.
  10. ^ Nestby, Rolf; Percival, D .; Martinussen, Inger S .; Opstad, Nina; Rohloff, Jens (08.08.2017). „Borůvka obecná (Vaccinium myrtillus L.) a potenciál pro pěstování. Recenze“. Sémantický učenec. S2CID  52997599. Citováno 2020-05-08.
  11. ^ „Vaccinium myrtillus - L.“ Rostliny pro budoucnost. Citováno 27. dubna 2019.
  12. ^ „Borůvka je obdobou starého světa jako severoamerická borůvka“. Library.mothernature.com. Citováno 2013-11-06.
  13. ^ Vogl S, Picker P, Mihaly-Bison J, Fakhrudin N, Atanasov AG, Heiss EH, Wawrosch C, Reznicek G, Dirsch VM, Saukel J, Kopp B (2013-03-25). „Etnofarmakologické studie in vitro o rakouském lidovém léčitelství - neprozkoumaná tradice in vitro protizánětlivých aktivit 71 rakouských tradičních bylinných drog“. J Ethnopharmacol. 149 (3): 750–71. doi:10.1016 / j.jep.2013.06.007. PMC  3791396. PMID  23770053.
  14. ^ Vyrobte tradiční barviva - borůvkové barvivo

Další čtení

externí odkazy