Tayberry - Tayberry

Tayberry
Tayberry.jpg
RodRubus
Hybridní původRubus fruticosus X R. idaeus
Kultivar'Tayberry'
PůvodSkotsko, 1979
Řezba Tayberry na břehu řeky Řeka Tay v Perthu

The tayberry (Rubus fruticosus X R. idaeus ) je kultivovaný keř rodu Rubus z rodiny Rosaceae patentováno v roce 1979 jako kříženec a ostružina a červená malina a pojmenoval podle Řeka Tay ve Skotsku.

Plody jsou sladší, mnohem větší a aromatičtější než plody ostružiny, sám ostružinový a červený malinový kříž. Tayberry se pěstuje pro své jedlé plody, které lze konzumovat syrové nebo vařené, ale plody se nesbírají snadno ručně a nelze je sklízet strojem, takže se z nich nestala komerčně pěstovaná bobulová plodina. Jako domácí plodina získala tato rostlina Královská zahradnická společnost je Cena za zásluhy o zahradu.[1]

Dějiny

Tayberry patentoval Derek L. Jennings ze skotského Dundee. Po 5 letech úsilí vyvinul vhodný malinový hybrid a zkřížil jej s americkou odrůdou „Aurora“.[2] Unie byla propuštěna v roce 1979 Scottish Horticultural Research Institute, Invergowrie, Skotsko.[3] Tayberry byla pojmenována po řeka Tay ve Skotsku.

Popis

Plody tayberry mají tvar kužele a po dozrání mají červenofialovou barvu. Mohou být až 4 cm (1 1⁄2 in) dlouho. Podobně jako ostružina, nádoba („jádro“) zůstává v bobulích, když je vybráno. Plody tayberry jsou méně kyselé než loganberry a mají silnou chuť.[4] Rostlina má růstový zvyk podobný tomu ostružinovému. Ovoce roste na krátkých postranních místech na pichlavých holích o délce 1,8 až 2,1 m (6 až 7 stop).[4] Období pěstování je dlouhé, od začátku poloviny do konce léta.

Růstové návyky

Tayberry poroste přiměřeně dobře na mnoha půdách. Tayberry produkuje nejvíce bobulí, když je na plném slunci a v dobře odvodněné půdě s vysokým množstvím organických materiálů. Podpora hole není rozhodující, ale pomůže předcházet chorobám zlepšením proudění vzduchu mezi větvemi. Tayberry by měla být připravena ke sklizni počátkem července, podle druhu.[5] Mráz je zřídka problémem, protože tayberry kvetou pozdě v sezóně; rostliny potřebují ochranu pod -26 ° C (-15 ° F). Stejně jako mnoho rostlinných hybridů vykazuje i třešně dobrou odolnost vůči chorobám a bylo prokázáno, že je rezistentní vůči pozdní žluté rzi.[6]

Tayberry se množí výsadbou hole; doporučený čas je polovina října, ačkoli kdykoli do poloviny března může fungovat, pokud půda není zmrzlá nebo podmáčená.[5] Vědci také prokázali úspěšné skladování tkáňových kultur tayberry za studena pro udržování sbírek rostlinných tkání in vitro.[7]

Nutriční obsah

květ Tayberry

Stejně jako mnoho jiných bobulí má tayberry nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a stejně jako jiné plody ostružin obsahují antioxidanty.[8]

Nutriční obsah tayberry[9][je zapotřebí lepší zdroj ]
ŽivinaMnožství na 100 g% USRDA
Energie25 kcal (100 kJ)1,3 (pro 2 000 kcal nebo 8400 kJ za den)
Protein1,2 g2.4
Lipid0,65 g1.2
Uhlohydrát11,94 g9.2
Popel0,46 g
Stolní cukr0,2 g
Glukóza1,86 g
Fruktóza2,35 g
Voda85,75 g2.7
Cukr4,42 g
Vláknina6,5 g20.3
Vápník2,5 E-14 g< 1
Žehlička6,9E-16 g< 1
Hořčík2,2 E-14 g< 1
Fosfor2,9 E-14 g<1
Draslík1,51E-13 g<1
Sodík0 g0
Zinek4,2 E-16 g<1
Měď0 g0
Mangan6,7E-16 g<1
Selen0 g0
Vitamin A33 IU0.7
Ekvivalenty aktivity retinolu0 g0
Beta-karoten1,2E-29 g
Alfa-karoten1,6E-29 g
Alfa-tokoferol8,7E-16 g
Lutein a zeaxanthin1,36 E-28 g
Beta-tokoferol0 g0
Gama-tokoferol1,42 E-15 g
Delta-tokoferol1,04E-15 g
Vitamin C, B-vitamíny, niacin, thiamin a kyselina listová<1

Použití

Tayberry lze konzumovat čerstvé nebo použít k přípravě džemů,[10] koláče nebo víno.

I když se uvádí, že komerční výnos až 27 tun na hektar (30[11]lze vyprodukovat malé tuny na akr) bobulí,[4] tayberry jsou velmi měkké, když jsou plně zralé, takže je nelze sklízet strojově.[12] To bránilo jejich úspěchu jako komerční plodiny. Tayberry jsou pěstovány hlavně držiteli přídělů,[13] řemeslníci a pěstitelé zadní zahrady.

Reference

  1. ^ „Rubus Tayberry Group (F)“. rhs.org.uk.
  2. ^ Morgan, Joan. „Původ Tayberry“.
  3. ^ „Patent USPP4424 - Tayberry“. google.com.
  4. ^ A b C Yao, Shengrui. „NMSU: Menší drobné ovocné plodiny pro zahrady v Novém Mexiku“. nmsu.edu.
  5. ^ A b Stránka E Winery o růstových návycích Archivováno 10.07.2011 na Wayback Machine
  6. ^ Luffman M, Buszard D. Poznámka o citlivosti šesti červených malinových kultivarů a Tayberry na ovocnou infekci pozdní žlutou rzí. Fytoprotekce. 71 (2): 93-96, 1990
  7. ^ Klavina D, Ievinsh G. Růst tkáňové kultury a změny v aktivitě oxidačních enzymů Sorbus a kultivary tayberry během skladování v chladu. Acta Universitatis Latviensis 745 (Biology): 179-186, 2008. číst online
  8. ^ Pantelidis GE, Vasilakakis GA, Diamantidis Gr. Antioxidační kapacita, obsah fenolu, antokyanů a kyseliny askorbové v malinách, ostružinách, červeném rybízu, angreštu a višních. Food Chemistry 102: 777-783, 2007
  9. ^ Tayberry Nutriční tabulka Archivováno 2012-07-30 v Archiv. Dnes
  10. ^ Rachel Saunders Blue Chair Jam Cookbook, str. 412, v Knihy Google
  11. ^ převodní tabulka
  12. ^ Val Bourne Desetiminutový zahradník: Měsíční průvodce pěstováním vlastního, str. 11, v Knihy Google
  13. ^ „Pěstování Tayberry - Jak pěstovat Tayberries“. Přidělení a zahrady. Citováno 25. dubna 2020.

externí odkazy

Média související s Tayberries na Wikimedia Commons