Edikang ikong - Edikang ikong

Edikaikong

Edikang ikong je zeleninová polévka které vznikly mezi Efik- Ibibio lidé z Stát Akwa Ibom a Stát Cross River v jihovýchodní Nigérii.[1][2] Považuje se za pochoutka mezi některými Nigerijci a někdy se podává při důležitých příležitostech.[3][4] Edikang ikong je výživná polévka, jejíž příprava je nákladná a byla popsána jako konzumovaná většinou bohatými lidmi v Nigérii.[3] Mezi přísady používané v edikang ikong patří hovězí a sušené ryby, keřové maso, rak, shaki (kráva dršťky ), kanda, dýňové listy, vodní listy, ugu, cibule, brčál, palmový olej, sůl a pepř.[1][3][5]

Po přípravě lze edikang ikong podávat fufu, pšeničná mouka, eba, nebo bušil yam.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Trad Perfect! Recept na úžasnou Edikang Ikong Soup“. Pulzní Nigérie. 20. května 2015. Citováno 6. září 2016.
  2. ^ Ukpong, Cletus (19. dubna 2016). „Nollywoodská herečka Omoni Oboli se zamiluje do polévky Afang“. Premium Times. Citováno 6. září 2016.
  3. ^ A b C Iyobebe, S. (2016). Zdraví a cvičení jsou bohatství s „recepty“. Trafford Publishing. str. pt73–74. ISBN  978-1-4907-6979-0.
  4. ^ Agbenson, V. (2014). Moment pravdy: Působivý příběh pastora Tunde Bakare. Heinemannn Educational. str. 22. ISBN  978-978-8431-45-9.
  5. ^ Inyese, Amaka (23. června 2015). „Nigerian Dish: Edikang ikong“. Pulzní Nigérie. Citováno 6. září 2016.
  6. ^ „Edikaiakong Soup“. Vedoucí noviny. 2018-08-25. Citováno 2019-04-19.

Další čtení