Beher (společnost) - Beher (company)
Souřadnice: 40 ° 33'15 ″ severní šířky 5 ° 40'02 "W / 40,554259 ° N 5,667143 ° W
Ltd | |
Průmysl | Jídlo |
Založený | 1930 |
Zakladatel | Bernardo Hernández Blázquez |
Hlavní sídlo | , |
Oblast sloužila | Celosvětově |
Klíčoví lidé | Bernardo Hernández Tinoco (Předseda a výkonný ředitel ) |
produkty | Jamón ibérico a Masné výrobky |
Příjmy | 20 milionů EUR |
Počet zaměstnanců | 90 |
webová stránka | [1] |
Beher (stylizované jako BEHER) a také volal Bernardo Hernández, je španělština šunka výrobce společnost to má celosvětově sláva.[1][2][3] Nachází se ve městě Guijuelo (provincie Salamanca, Španělsko ), v Chráněné označení původu (CHOP) Jamón de Guijuelo.[4] Tato třetí generace rodinný podnik byla založena ve třicátých letech minulého století a nyní je jednou z 300 největších společností v Kastilie a León.[5]
V letech 2001 a 2004 byla během soutěže oceněna "Nejlepší mezinárodní společností" Mezinárodní veletrh ve Frankfurtu, hlavní mezinárodní veletrh z maso produkty.[6] Mezi mnoha produkty Beher "Bellota Oro" (zlato Žalud ) vyniká, v letech 2007, 2010 a 2013 byla oceněna „Nejlepší šunkou na světě“.[1]
Dějiny
Na začátku 30. let Bernardo Hernández Blázquez zahájil podnikání v sektoru „Porážka prasat ”S využitím rodinných zkušeností k úplné integraci na trh.[7] V 70. letech syn zakladatele Bernardo Hernández García vzal vedení společnosti do svých rukou a začal ustoupit Pyrenejská prasata v jeho soukromí pastviny. V současné době jeho synové řídí jednu ze 6 nejlepších společností v tomto odvětví s 2% podílem na trhu. Výrobky BEHER se vyvážejí do více než 30 zemí po celém světě, jako např Austrálie, Brazílie, Korea, Japonsko, Hongkong, Rusko a Evropská unie.[8]
V roce 2010 byly slavnostně otevřeny nové instalace a nyní velikost továrny dosahuje 19 500 m2, včetně té nejvyšší sklep v Chráněné označení původu (CHOP), který je vysoký 8 metrů.[9]
produkty
BEHER zahrnuje všechny fáze výrobní proces, od chovu prasat na jeho farmy k ručnímu řezání šunka, získání homogenní produkce a celosvětové uznání v sektoru klobása výrobky, studené maso a řazení.
- Žalud -fed Jamón ibérico (Iberská šunka).
- Žaludy klobásové klobásové výrobky: bedra (lomo), vepřová klobása (chorizo ), salám (Longaniza ), slanina (panceta) a letní klobása (salchichón ).
Produktové řady
- Etiketa Oro (zlatý štítek): Žalud - zadní noha a přední noha Jamón ibérico šunka. Zvoleno kvůli jeho bohatství z kyselina olejová.
- Etiqueta Negra (Black Label): šunka krmená žaludem.
- Red Label (Etiqueta Roja): Žaludeční šunka Jamón ibérico se zadními a předními nohama.
- Rashers: Cut by maestro Anselmo Pérez aktuální Španělsko šampión v krájení šunky.
Ocenění
Mezinárodní uznání[10]
- Mezinárodní veletrh ve Frankfurtu - Lahůdka IFFA (Německo ), což je hlavní mezinárodní maso veletrh:[6]
- 1995: 5 zlatých medailí.
- 2001: 10 zlatých medailí a čestná cena „Nejlepší zahraniční společnost“.
- 2004: 13 zlatých medailí a čestná cena „Nejlepší zahraniční společnost“.
- 2007: Velká zvláštní cena v kategorii šunky, 14 zlatých medailí a čestná cena v kategorii klobásových výrobků.
- 2010: Zvláštní cena v kategorii šunky, 16 zlatých medailí.
- 2013: Zvláštní cena v kategorii šunky, 22 zlatých medailí.
- 2016: Čestné uznání nejlepší společnosti, zvláštní mezinárodní cena za výrobek s nejvyšší kvalitou v kategorii šunky, 22 zlatých medailí.
- Jídlo a pití Expo (Birmingham ):
- 2006: Cena za nejlepší mezinárodní produkt.
- SUFFA (Stuttgart ):
- 2006: zlaté 3 medaile.
- Skvělá chuť (Velká Británie ):
- 2006: bronzová medaile
- Salón Nacional del Jamón SANJA (Národní výstava šunky), Teruel (Španělsko ):
- 2001: Národní ocenění kvality šunky.
- Já Feria del Jamón de Castilla y León, Segovia (Španělsko ):
- 2013: Cena za nejlepší film „Jamón de bellota“ (žalud šunka).
Viz také
Reference
- ^ A b „Iberská šunka BEHER obnovuje svůj titul„ Nejlepší šunka na světě “v Německu“. elcatavinos.com. 21. 04. 2010. Archivovány od originál dne 2014-01-16. Citováno 2011-09-01.
- ^ „Un jamón de Guijuelo renueva su título como 'Mejor Jamón del Mundo' en Alemania“ (ve španělštině). Rtvcyl.es. Citováno 2011-09-01.
- ^ „Los diez mejores jamones ibéricos“ (ve španělštině). CARLOS MARIBONA. 04.08.2011. Archivováno z původního dne 29. července 2011. Citováno 2011-09-01.
- ^ „Jamon Beher SA“. Losimportadores.com.au. Archivovány od originál dne 18.01.2012. Citováno 2011-09-01.
- ^ Castilla y León Económica, Las 5000 mayores empresas, Castilla y León Económica, únor 2009
- ^ A b „O IFFA“. Archivovány od originál dne 19. 05. 2013. Citováno 2011-09-01.
- ^ "BEHER History". Archivovány od originál dne 04.09.2011. Citováno 2011-09-01.
- ^ „BEHER in the world“. Archivovány od originál dne 05.09.2011. Citováno 2011-09-01.
- ^ „Inaugurada la nueva sede de Beher“ (ve španělštině). Rtvcyl.es. Citováno 2011-09-01.
- ^ „BEHER Awards“. Archivovány od originál dne 04.09.2011. Citováno 2011-09-01.
Bibliografie
- Tolosa Sola, Lluis (1998), Calidad en Ibérico, RT & A ediciones. ISBN 84-923599-0-0