Kabab barg - Kabab barg
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Ledna 2017) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Kabāb-e Barg (Peršan: کباب برگ, Kabāb-e Barg; doslova „Leaf Kebab“) je perský styl grilovaného a marinovaného jehněčího, kuřecího nebo hovězího masa kabab jídlo.[1] Hlavní složky Kabab-e Barg jsou filety z hovězí svíčkové, jehněčí kolínka a méně často kuřecí, spolu s cibulí a olivovým olejem.
kabab barg a koobideh jsou nejzákladnější pokrmy podávané v klasických restauracích, které se nazývají „sonnaty“.
je možné, že v klasické restauraci používají místo postele a stolu velkou postel jako místo, které je obvykle pokryto kobercem nebo kobercem.
Příprava
Maso se krájí na proužky a marinuje se v olivovém oleji, cibule, česnek, šafrán, sůl a černý pepř. Poté je jehlicí a grilováním. Rajčata se grilují samostatně a často se podávají z boku s rýží nebo chlebem, někdy ochucená škumpy.
V íránských restauracích kombinace jednoho Kabab Barg a jednoho Kabab koobideh se obvykle nazývá soltānī, což znamená „(jídlo) ve stylu sultána“. Jeden Barg, jeden Koobideh a jeden kabab z kuřecích prsou je şāh äbbāsī.
Viz také
Reference
- ^ Zlato, Jonathane. „Recenze: Zahřejte se dizi v Nersses Vanak v Glendale“. Los Angeles Times. Citováno 2016-07-02.
Potravinový portál
Kategorie
WikiProject Jídlo a pití| Složení |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chleby & Nans | |||||||||
| Saláty |
| ||||||||
| Sýry | |||||||||
| Polévky a polévky | |||||||||
| Nádobí |
| ||||||||
| Omáčky | |||||||||
| Předkrmy |
| ||||||||
| Sladkosti a dezerty | |||||||||
| Nápoje | |||||||||
| Nástroje | |||||||||
| Související kuchyně | |||||||||
| |||||||||
Íránský portál | Tento Írán související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |