Delal omáčka - Delal sauce

tento článek ne uvést žádný Zdroje. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Delal omáčka"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Červenec 2011) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Dalar (Peršan: دلار) nebo namak sabz (Peršan: نمک سبز) je a koření z Severní Írán, konkrétně z Provincie Gilan. Je vyroben z bylin, jako je koriandr, petržel a bazalka a je silně soleno, aby zůstalo zachováno po delší dobu. Obvykle se natírá na čerstvé ovoce nebo zeleninu, jako jsou nezralé zelené švestky (Peršan: گوجه سبز) a okurky. Dalar se také mísí se salátovými dresingy nebo se smíchá s olivy, česnek nebo granátová jablka.

Tento koření související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.