Baghali pólo - Baghali polo
 | |
| Typ | Rýžová mísa |
|---|---|
| Chod | Příloha |
| Místo původu | Írán |
| Region nebo stát | Írán |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | rýže, fazole, kopr |
| Podobné pokrmy | tadig / tahdig, albaloo polo |
Baghali pólo (Peršan: باقالی پلو) Je populární[1] íránský jídlo z rýže, Fava fazole a kopr. V perštině baghali znamená fava fazole while pólo je pilaf, styl vařené rýže. Vyrábí se vařením rýže a zelených fazolí ve vroucí vodě. Když se vaří, rýže a fazole jsou navrstvené koprem na pánvi a vše je pečeno v troubě, dokud není připraveno. Šafrán vodu lze přidat také do rýže.[2] Obvykle se podává k masu.[3]
Viz také
Reference
- ^ DiPrimio, Pete (2011). Navštěvujeme Írán. Vaše země a moje země: Střední východ. Vydavatelé Mitchell Lane. str. 29. ISBN 9781612280998.
- ^ Goldstein, Joyce (2016). Nový středomořský židovský stůl: recepty starého světa pro moderní domov. University of California Press. str. 151. ISBN 978-0520284999.
- ^ Deravian, Naz (2018). Dno hrnce: perské recepty a příběhy. Flatiron Books. ISBN 9781250190765.
| Složení |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chleby & Nans | |||||||||
| Saláty |
| ||||||||
| Sýry | |||||||||
| Polévky a polévky | |||||||||
| Nádobí |
| ||||||||
| Omáčky | |||||||||
| Předkrmy |
| ||||||||
| Sladkosti a dezerty | |||||||||
| Nápoje | |||||||||
| Nástroje | |||||||||
| Související kuchyně | |||||||||
| |||||||||
Íránský portál | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |