Mirchi Bada - Mirchi Bada
![]() | tento článek potřebuje další citace pro ověření.únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
![]() | |
Alternativní názvy | Mirchi Bada, mirchi bhaje, mirchi bhajia, mirapakay bajji |
---|---|
Místo původu | Indie |
Region nebo stát | Rádžasthán |
Hlavní přísady | Zelené papriky, gram mouky, brambory |

Mirchi Bada a cibule
Mirchi Bajji (chilli řízek) nebo Mirchi Bada je pikantní indický občerstvení skládající se z chili (mirchi ) a bramborovou nebo květákovou nádivku otlučenou a smaženou, podávanou horkou s rajčatovou omáčkou nebo příležitostně s mátou a tamarindovým čatní. Banánový pepř se používá k výrobě mirchi bada.
The mirchi bada z Jodhpur, Rádžasthán je známá, protože voda v tomto regionu jí dodává jedinečnou chuť. Dobře se kombinuje s další specialitou Jodhpur, mawa kachori, máčené v sladkém sirupu.[1]
Reference
- ^ „Kulinářský výlet do Rádžasthánu“. 26. července 2004. s. 02 - via The Hindu (old).
- "mirchi vada - Rádžasthánský cestovní ruch Buzz". rajasthantourismbuzz.wordpress.com.
- "Rajasthani Mirchi Bada recept - Jodhpuri Mirchi Vada - My Tasty Curry".
- „Indické jídlo, nejlepší na světě !!!“. Pinterest.