Ximbo - Ximbo

Ximbo, Hueypoxtla.

Ximbo je tradiční pit-grilovaný vepřové jídlo z mexických států Hidalgo a Mexiko. Vznikl v Mezquital Valley, zejména v obcích San Salvador a Actopan. Ximbo je Otomi slovo. Obvykle se vyrábí z vepřového, hovězího a vepřového masa cueritos, ryby a kuře smažené Chili omáčka s nopalitos, kmín, oregano a cibule. Poté je zabalen do malých balení vyrobených z století list.[1]

Viz také

Reference

  1. ^ Francisco de la Torre: Arte populární mexicano, Redakční trillas, 1994, ISBN  9682448743

externí odkazy