Campo de Borja (DO) - Campo de Borja (DO)
Vinařská oblast | |
![]() | |
Oficiální jméno | D.O.P Campo de Borja[1] |
---|---|
Typ | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
Rok založení | 1977[2] |
Země | Španělsko |
Ne. vinic | 6 242 hektarů (15 424 akrů)[2] |
Ne. vinařství | 18[3] |
Vyrobené víno | 248 509 hektolitrů[2] |
Komentáře | Údaje za rok 2016/2017[2] |

Campo de Borja je Španěl Denominación de Origen Protegida (DOP) pro vína nacházející se v Campo de Borja comarca, severozápadně od provincie Zaragoza (Aragon, Španělsko ). Je to přechodová zóna mezi pláněmi řeky Ebro a hory Sistema Ibérico DOP zahrnuje 16 obcí. Jedná se o Ainzón, Agón, Albeta, Ambel, Bisimbre, Borja, Bulbuente, Bureta, Fréscano, Fuendejalón, Magallón, Maleján, Mallén, Pozuelo de Aragón, Tabuenca a Vera de Moncayo. Moncayo hora je dominantou DOP a vytváří a mikroklima což dává vínům zvláštní charakter.
Dějiny
Předpokládá se, že staří Římané zavedli a rozvinuli pěstování hroznů v této oblasti, ale první písemná zmínka je dokument v archivech Cisterciácký Klášter Veruela který odkazuje na dary vinic v roce 1203.
Během staletí arabské nadvlády na Pyrenejském poloostrově se produkce hroznů a vína snížila a znovu se zvýšila až po opětovném dobytí křesťanskými silami.
V průběhu 15. století po sobě jdoucí opatové kláštera Veruela získali obrovské množství půdy a umístili ji pod vinice. Podle záznamů kláštera v roce 1453 dokonce koupili celé město (Ainzón ) se všemi jeho poli, pastvinami, vodními toky a vinicemi.
Tento klášter měl velký vliv na rozvoj výroby vína až do 19. století a byl zodpovědný za opětovnou výsadbu a roubování celé oblasti po phylloxera Tato oblast byla nakonec uznána jako Denominación de Origin v roce 1980, kdy byly schváleny stanovy.
Podnebí
Podnebí je kontinentální, s Atlantik vlivy během zimy, zejména chladný a suchý vítr od severozápadu. V létě je zde Středomořský vliv. Teplota se velmi liší, a to jak na denní, tak na sezónní bázi. Roční srážky jsou velmi nízké, pouze asi 350 mm v nízko položených oblastech a 450 mm ve vyšších oblastech. Vinice jsou vysazeny na řadě vysokých náhorních plošin ve výškách od 350 m do 750 m nad mořem.
Půdy
Půdy jsou převážně tmavé vápenaté půdy, průměrné kamenité, dobré drenáže, průměrné úrovně organické hmoty a bohaté na živiny. Blíže k Moncayu se zvyšuje obsah jílu a železa, stejně jako obecná skalnatost.
Vinice
V současné době je na vinicích asi 6300 ha, které produkují mezi 20 a 25 miliony kg hroznů. Vinice se pěstují jako nízké keře (en vaso) a také dále mřížoví (en espaldera).
Povolené odrůdy hroznů
Povolené odrůdy jsou:
- Červené: Garnacha, Tempranillo, Mazuela, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Vína
- Bílé: vyrobené ze 100% hroznů Macabeo. Min. 11%
- Růže: vyrobené z hroznů Garnacha. Min. 11%
- Young Reds: Vyrobeno jako 100% Garnacha a také v kombinaci s Tempranillo a Cabernet Sauvignon. Min. 12%
- Crianzas: musí stárnout nejméně 24 měsíců. Min. 12,5%
- Rezervy: musí zrát nejméně 12 měsíců v dubových sudech plus 24 měsíců v lahvi. Min. 12,5%
- Gran Reservas: musí zrát nejméně 24 měsíců v dubových sudech plus 36 měsíců v lahvi. Min. 12,5%
- Ostatní: Mistelas, forma dezertních vín Moscatel a také se vyrábí sekt. Min. 15%
Reference
- ^ „Denominación de Origen Protegida“ Campo de Borja"". www.mapa.gob.es. Citováno 13. ledna 2020.
- ^ A b C d E Driscoll, Killian. „Průvodce po vinařských regionech Španělska, 1. část - Campo de Borja DOP“. artobatours.com. Citováno 13. ledna 2020.
- ^ „Home - D.O. Campo de Borja“. www.docampodeborja.com. Citováno 13. ledna 2020.
externí odkazy
Souřadnice: 41 ° 49 'severní šířky 1 ° 32 ′ západní délky / 41,817 ° S 1,533 ° Z