Kostra - Muselet

Korek a muselet uzávěr na vrcholu láhve Unibroue pivo neotevřené
Otevřená muselaet s víčkem
Sbírka čepic šampaňského muselaet

A muselet (Francouzština:[myz.le]) je drátěná klec, která se vejde přes zátku láhve šampaňské, šumivé víno nebo pivo zabránit korku, aby se vynořil pod tlakem obsahu syceného oxidem uhličitým. Název je odvozen z francouzštiny museler, k tlamě. Museet má často v designu zabudovanou kovovou čepičku, která může ukazovat znak výrobce nápojů. Obvykle jsou zakryty kovovou fóliovou obálkou. Mušle jsou také známé jako dráty nebo dráty šampaňského.[1]

Dějiny

Když bylo šampaňské poprvé vyrobeno, tlak sektu byl udržován dřevěnými zátkami utěsněnými olejovým hadříkem a voskem.[1] Ukázalo se, že tato metoda není konzistentní ani při prosakování, ani při vyfukování ze zátky, a byla vyvinuta metoda zadržování zátek pomocí šňůry. V roce 1844 Adolphe Jacquesson vynalezl bezpečnější metodu zahrnující ocelový drát, avšak časné muselety nebylo snadné instalovat a ukázalo se, že je trochu nepohodlné je otevřít.[1] Další vývoj vedl k modernímu museletu, který je vyroben z ocelového drátu zkrouceného pro zvýšení pevnosti a s malou smyčkou drátu zkroucenou do spodního prstence, který lze odmotat, aby uvolnil tlak muselet a umožnil přístup ke korku.[1]

Cortellazzi (1952) z Marmirolo byli první, kdo v Itálii vyráběli muselets (neboli drátěné výrobky), geniální myšlenka A. Jacquessona, který jednou provždy vyřešil problém stáčení šumivých vín: ztráta hodnotného šumění korkem. Bratři Cortellazzi (Otello a Evangelista), majitelé řemeslného obchodu, který zahájil podnikání v železářství, se později specializovali na výrobu drátěných výrobků pro Spumante šumivé víno lahve díky jejich vynálezu prvního stroje, který vyrábí tyto komponenty z jediného kovového drátu.

Moderní muselets

Tradičně bylo nutné otevřít šest polootáčků.[2]

Muškety jsou nyní vyráběny strojově v milionech.[3] V rámci moderního vývoje došlo k výrobě přizpůsobených čepic v rámci museet, které zobrazovaly emblémy nebo jméno výrobce. Ty se mohou rok od roku lišit v barvě a designu a mezi různými výrobci. To stimulovalo trh pro sběr těchto čepic.[4]

Reference

  1. ^ A b C d "Muselet". Champagne J Dumangin fils. Citováno 19. května 2012.
  2. ^ „Šampaňské a tajemství 6 otočení muselet“. Šampaňské a bezpečnost. WordPress. Citováno 10. dubna 2014.[samostatně publikovaný zdroj ]
  3. ^ „Stroje na uzavírání lahví“. Camex s.a.s. Itálie. Archivovány od originál dne 1. května 2012. Citováno 19. května 2012.
  4. ^ „Répertoire de Plaques de Muselets de Champagne“. Filatelie 72. Citováno 17. října 2014.

externí odkazy

  • Média související s Mušle na Wikimedia Commons