Bierzo (DO) - Bierzo (DO)
Souřadnice: 42 ° 33 'severní šířky 6 ° 35 ′ západní délky / 42,550 ° N 6,583 ° W
Vinařská oblast | |
Bierzo DOP v provincii León v regionu Kastilie a León | |
Oficiální jméno | C.R.D.O. Bierzo |
---|---|
Typ | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
Rok založení | 1989[1] |
Země | Španělsko |
Velikost vysazených vinic | 2854 hektarů (7052 akrů)[1] |
Ne. vinařství | 70[2] |
Vyrobené víno | 40 729 hektolitrů[1] |
Komentáře | Údaje za rok 2016/2017[1] |
Bierzo je Španěl Denominación de Origen Protegida (DOP) pro vína nacházející se na severozápadě provincie León (Kastilie a León, Španělsko ) a pokrývá asi 3 000 km². Hraničí s provinciemi Ourense, Lugo a Asturie na severu a na jihu v oblastech La Montaña, La Cabrera a La Meseta v Léonu. Oblast se skládá z mnoha malých údolí v hornaté části (Alto Bierzo ) a široké, ploché pláně (Bajo Bierzo ). DO zahrnuje 23 obcí včetně největšího města oblasti, Ponferrada (počet obyvatel asi 70 000).
Dějiny
První písemná zmínka o regionu Bierzo, jehož název pochází z předrománského města Bergidum, je z Plinius starší. The Římané rozvinuté zemědělství zavedlo nové plodiny včetně Vitis vinifera vinice a nové technologie, jako je římský pluh. Největší rozmach vinařství však souvisel s rozmachem klášterů, zvláště pak Cisterciácký objednávka, během Středověk Po staletích výroby a po dosažení dobrého jména na trzích v Galicie a Asturie, vinice Bierzo utrpěly strašlivou ránu v 19. století, kdy phylloxera mor je prakticky vyhladil. Došlo k vážné ekonomické krizi, která donutila mnoho lidí emigrovat. Výroba byla pomalu obnovena díky technice roubování do nového světa podnože a výroba vína se postupně zotavovala, aby převzala významnou ekonomickou roli, kterou hrála v minulosti. V roce 1989 byl Bierzo Denominación de Origen oficiálně uznán.
Podnebí
Bierzo DOP má speciální makroklima což je prospěšné pro vinařství. Na jedné straně je to podobné klima Galicie, pokud jde o vlhkost a srážky, a na druhé straně je to podobné horkému suchému podnebí Kastilie. Nízká nadmořská výška také pomáhá předcházet pozdním mrazům a znamená, že sklizeň hroznů je obvykle asi o měsíc dříve než v Kastilii. Průměrná roční teplota je kolem 12 ° C, s minimem v zimě 3,5 ° C a maximem v létě 24 ° C. Průměrné roční srážky jsou jen něco málo přes 700 mm a vinice ročně dostávají asi 2200 hodin slunečního svitu.
Půdy
Půdy v horách sestávají ze směsi jemných prvků, křemen a břidlice. Vinice jsou vysazovány hlavně na vlhké, tmavé půdě, která je mírně kyselá a málo uhličitá. Kyselost se pohybuje od 4 do 8,5, s hodnotami nad 6 v údolích. Obsah vápna je nízký, méně než 3000 kg / ha. Poměr uhlík / dusík je 11,9 v údolích a 11 na pláních.
Odrůdy hroznů
Vína vyrobená v rámci Bierzo DPO musí být vyráběna pouze z odrůd povolených Consejo Regulador (regulační rada).
- Červené hrozny: Mencía a Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera).
- Bílé hrozny: Doña Blanca, Godello, Palomino, a Malvasía.
Vyrábí se vína
- Mladí bílí: Vyrobeno s Doña Blanca, Godello a Palomino. Mezi 10 ° a 13 °.
- Mladé červené: Vyrobeno s minimálně 70% Mencía. Mezi 11 ° a 14 °.
- Zralá vína bez crianzy: ročník musí být uveden na etiketě a splněna určitá kritéria.
- Růžová vína: vyrobená z minimálně 50% Mencía a může obsahovat bílé hrozny.
- Crianza vína: Minimálně 6 měsíců v dubových sudech plus 18 měsíců v lahvi.
- Reserva vína: Minimálně 12 měsíců v dubových sudech plus 24 měsíců v láhvi pro červená vína; minimálně 6 měsíců v dubových sudech a 18 měsíců v lahvi pro bílé.
Reference
- ^ A b C d Driscoll, Killian. „Průvodce po vinařských regionech Španělska, část 2 - Bierzo DOP“. artobatours.com. Citováno 20. prosince 2019.
- ^ „C.R.D.O. Bierzo“. crdobierzo.es. Citováno 20. prosince 2019.