Txakoli de Álava - Txakoli de Álava

Arabako Txakolina-Txakolí de Álava-Chacolí de Álava DOP
Vinařská oblast
Umístění DO Txakoli de Álava.svg
Arabako Txakolina-Txakolí de Álava-Chacolí de Álava DOP v provincii Álava v regionu Baskicko
Oficiální jménoD.O.P. Arabako Txakolina-Txakolí de Álava-Chacolí de Álava[1]
TypDenominación de Origen Protegida (DOP)
Rok založení2002[2]
ZeměŠpanělsko
Ne. vinic95 ha (235 akrů)[2]
Ne. vinařství6[3]
Vyrobené víno4 592 hektolitrů[2]
KomentářeÚdaje za rok 2016/2017[2]

Txakoli de Álava (Baskičtina ) nebo Chacolí de Álava (španělština ) je Španěl Denominación de Origen Protegida (DOP) (Baskičtina: Jatorri Deitura Babestua) pro vína, která se nacházejí v okolí měst Amurrio, Llodio, Artziniega, Okondo a Aiara v provincii Álava, Baskicko, Španělsko.

Txacolí je tenké bílé kyselé víno, které může být přirozeně šumivé a je tradičně podáváno jako jablečný mošt nalité z výšky do sklenice.

Dějiny

Tento DOP byl vytvořen v roce 1989 z iniciativy pěti zbývajících producentů txacolí v provincii. V tom roce bylo pouze 5 ha vinic produkujících txacolí. Víno se však tradičně vyrábělo tímto způsobem již stovky let a bylo oblíbené od středověku až do konce 19. století, kdy vinice byly zničeny phylloxera virus a účinky industrializace Baskicka.

Podnebí

  • Maximální průměrná teplota: 18,7 ° C
  • Minimální průměrná teplota: 7,5 ° C
  • Průměrná teplota: 13,1 ° C
  • Průměrné roční srážky: 900 l

Autorizované odrůdy hroznů

Povolené odrůdy jsou:

Téměř všechny révy jsou trénovány mřížoví (en espaldera) kvůli vysoké úrovni srážek a vlhkosti v oblasti.

Vinice

  • Existuje 60 ha vinic registrovaných u D.O.
  • Maximální povolená hustota výsadby: 2 500 až 3 500 vinic / ha
  • Maximální povolený výnos: 12 500 hg / ha
  • Minimální obsah alkoholu: 9,5º%

Reference

  1. ^ "Denominación de Origen Protegida" Arabako Txakolina-Txakolí de Álava-Chacolí de Álava"". Citováno 18. ledna 2020.
  2. ^ A b C d E Driscoll, Killian. „Průvodce po vinařských regionech Španělska, 1. část - Chacolí de Álava - Arabako Txacolina DOP“. artobatours.com. Citováno 18. ledna 2020.
  3. ^ „Denominación de origen del Txakoli de Álava - Jatorrizko izena Arabako Txakolina“. www.txakolidealava.com. Citováno 18. ledna 2020.

externí odkazy

Souřadnice: 43 ° 3'10 ″ severní šířky 3 ° 0'10 ″ Z / 43,05 278 ° S 3,00278 ° Z / 43.05278; -3.00278