Rozsudek v Paříži (víno) - Judgment of Paris (wine)

Koláž několika producentů, kteří se zúčastnili degustace vín Soudní dvůr v Paříži v roce 1976. Z levého horního řádku po řádku: Stag's Leap Wine Cellars (Note SLV not Cask 23 was the Paris Winner) (California), Chateau Montelena (Kalifornie), Château Haut-Brion (Bordeaux), Château Mouton-Rothschild (Bordeaux), Château Montrose (Bordeaux), Château Léoville-Las Cases (Bordeaux). Poznámka: S výjimkou obrazu Chateau Montelena byla skutečná ochutnávaná vína z různých ročníků nebo sérií.

The Pařížská ochutnávka vín z roku 1976, také známý jako Rozsudek v Paříži, byl soutěž vín pořádané v Paříži dne 24. května 1976 Steven Spurrier, britský obchodník s vínem, ve kterém francouzští soudci provedli dva slepá ochutnávka srovnání: jedno z nejkvalitnějších Chardonnays a další z červených vín (Bordeauxská vína z Francie a Cabernet Sauvignon vína z Kalifornie ).[1] Kalifornské víno bylo v každé kategorii hodnoceno nejlépe, což způsobilo překvapení, protože Francie byla obecně považována za nejdůležitějšího producenta nejlepších světových vín. Spurrier prodával pouze francouzské víno a věřil, že kalifornská vína nevyhrají.[2]

Neformální název akce „Judgement of Paris“ je narážkou na starogrécký mýtus.

Vína

Cabernet Sauvignon hrozny z vinice Ridge v Monte Bello.

Červená vína

Kalifornie Cabernet SauvignonVinobraníBordeauxVinobraní
Stag's Leap Wine Cellars1973Château Mouton-Rothschild1970
Ridge Vineyards Monte Bello1971Château Montrose1970
Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970Château Haut-Brion1970
Vinařství Clos Du Val1972Château Leoville Las případy1971
Mayacamas Vineyards1971
Vinařství Abbey Freemark1969
Láhev Chateau Montelena Chardonnay z roku 1973, která zvítězila v soutěži o bílé víno.

Bílá vína

Kalifornie ChardonnayVinobraníBurgundiesVinobraní
Chateau Montelena1973Meursault Charmes Roulot1973
Chalone Vineyard1974Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin1973
Jarní horská vinice1973Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon1973
Vinařství Abbey Freemark1972Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive1972
Veedercrest Vineyards1972
Vinařství David Bruce1973

Soudci

Když byly oznámeny výsledky, francouzský soudce Odette Kahn požadovala její hlasování zpět a později kritizovala pařížskou ochutnávku.

Jedenáct soudců bylo (v abecedním pořadí):

Metoda

Slepá ochutnávka bylo provedeno a porotci byli požádáni, aby každé víno klasifikovali z 20 bodů. Nebyl poskytnut žádný konkrétní klasifikační rámec, který ponechával soudcům volnost známkování podle jejich vlastních kritérií.

Žebříčky vín upřednostňované jednotlivými porotci vycházely ze známek, které jednotlivě přiřadili.

Celkové hodnocení vín upřednostňovaných porotou bylo rovněž stanoveno zprůměrováním součtu jednotlivých tříd každého rozhodčího (aritmetický průměr ). Avšak stupně Patricia Gallagher a Steven Spurrier nebyly brány v úvahu, takže se započítávaly pouze stupně francouzských soudců.[3]

Výsledky

Bílá vína

Kalifornie Chardonnays vs. Burgundsko Chardonnays

Průměrný Původní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.Chateau Montelena1973 USA
2.Meursault Charmes Roulot1973 Francie
3.Chalone Vineyard1974 USA
4.Jarní horská vinice1973 USA
5.Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin1973 Francie
6.Vinařství Abbey Freemark1972 USA
7.Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon1973 Francie
8.Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive1972 Francie
9.Veedercrest Vineyards1972 USA
10.Vinařství David Bruce1973 USA


Červená vína

California Cabernet Sauvignon vs. Bordeaux

Oficiální výsledky poroty ：

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.127.5Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
2.126Château Mouton-Rothschild1970 Francie
3.125.5Château Haut-Brion1970 Francie
4.122Château Montrose1970 Francie
5.105.5Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
6.97Château Leoville Las případy1971 Francie
7.89.5Mayacamas Vineyards1971 USA
8.87.5Vinařství Clos Du Val1972 USA
9.84.5Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
10.78Vinařství Abbey Freemark1969 USA

Průměrný Původní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.14.14Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
2.14.09Château Mouton-Rothschild1970 Francie
3.13.64Château Montrose1970 Francie
4.13.23Château Haut-Brion1970 Francie
5.12.14Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
6.11.18Château Leoville Las případy1971 Francie
7.10.36Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
8.10.14Vinařství Clos Du Val1972 USA
9.9.95Mayacamas Vineyards1971 USA
10.9.45Vinařství Abbey Freemark1969 USA


Rozdělení podle soudce

Původní známky (z 20 bodů) jsou zobrazeny v abecedním pořadí podle rozhodčího.

Château Haut-Brion byl soudce Pierre Brejoux nejvyšší výběr červeného vína.

Pierre BrejouxPůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.17Château Haut-Brion1970 Francie
2.16Château Mouton-Rothschild1970 Francie
3.14Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
3.14Vinařství Clos Du Val1972 USA
5.13Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
6.12Château Montrose1970 Francie
6.12Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
8.10Château Leoville Las případy1971 Francie
9.7Mayacamas Vineyards1971 USA
10.5Vinařství Abbey Freemark1969 USA
Château Montrose byl soudcem Claude Dubois-Millot nejvýše hodnocené červené víno.

Claude Dubois-MillotPůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.17Château Montrose1970 Francie
2.16Château Mouton-Rothschild1970 Francie
2.16Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
4.13.5Château Haut-Brion1970 Francie
5.11Château Leoville Las případy1971 Francie
6.9.5Mayacamas Vineyards1971 USA
7.9Vinařství Abbey Freemark1969 USA
7.9Vinařství Clos Du Val1972 USA
9.8Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
10.7Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
Chateau Mouton Rothschild byl soudcem nejvyššího červeného vína Michela Dovaza.

Michel DovazPůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.15Château Mouton-Rothschild1970 Francie
1.15Vinařství Abbey Freemark1969 USA
3.12Château Haut-Brion1970 Francie
3.12Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
5.11Château Montrose1970 Francie
5.11Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
5.11Vinařství Clos Du Val1972 USA
8.10Château Leoville Las případy1971 Francie
8.10Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
10.8Mayacamas Vineyards1971 USA

Patricia GallagherPůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.17Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
2.16Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
3.15Château Mouton-Rothschild1970 Francie
3.15Vinařství Abbey Freemark1969 USA
5.14Château Leoville Las případy1971 Francie
5.14Château Montrose1970 Francie
5.14Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
8.13Vinařství Clos Du Val1972 USA
9.12Château Haut-Brion1970 Francie
10.9Mayacamas Vineyards1971 USA
Stag's Leap Wine Cellars bylo nejlépe hodnocené červené víno rozhodčí Odette Kahn.

Odette KahnPůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.15Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
2.13Mayacamas Vineyards1971 USA
3.12Château Mouton-Rothschild1970 Francie
3.12Château Montrose1970 Francie
3.12Château Leoville Las případy1971 Francie
3.12Château Haut-Brion1970 Francie
7.7Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
8.5Vinařství Abbey Freemark1969 USA
9.2Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
9.2Vinařství Clos Du Val1972 USA

Raymond OliverPůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.14Château Montrose1970 Francie
1.14Mayacamas Vineyards1971 USA
1.14Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
4.12Château Mouton-Rothschild1970 Francie
4.12Château Leoville Las případy1971 Francie
4.12Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
7.10Château Haut-Brion1970 Francie
7.10Vinařství Clos Du Val1972 USA
7.10Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
10.8Vinařství Abbey Freemark1969 USA

Steven SpurrierPůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.14Château Montrose1970 Francie
1.14Château Mouton-Rothschild1970 Francie
1.14Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
1.14Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
5.13Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
5.13Vinařství Abbey Freemark1969 USA
7.12Château Leoville Las případy1971 Francie
8.11Vinařství Clos Du Val1972 USA
9.9Mayacamas Vineyards1971 USA
10.8Château Haut-Brion1970 Francie
Paul Draper byl vinař, který vytvořil víno Ridge Monte Bello, které bylo posuzovatelem Pierra Tariho nejlépe hodnoceného červeného.

Pierre TariPůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.17Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
2.15Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
3.14Château Montrose1970 Francie
3.14Château Haut-Brion1970 Francie
3.14Vinařství Abbey Freemark1969 USA
6.13Vinařství Clos Du Val1972 USA
6.13Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
8.12Château Leoville Las případy1971 Francie
8.12Mayacamas Vineyards1971 USA
10.11Château Mouton-Rothschild1970 Francie
Soudce Christian Vanneque byl hlavním someliérem v pařížské restauraci La Tour d'Argent když se zúčastnil ochutnávky.

Christian VannequePůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.17Château Haut-Brion1970 Francie
2.16.5Vinařství Clos Du Val1972 USA
2.16.5Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
4.16Château Mouton-Rothschild1970 Francie
5.15.5Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
6.11Château Montrose1970 Francie
7.10Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
8.8Château Leoville Las případy1971 Francie
9.6Vinařství Abbey Freemark1969 USA
10.3Mayacamas Vineyards1971 USA
Château Haut-Brion byl po Chateau Montrose druhou nejvyšší červenou hodnotou rozhodčího Auberta de Villaine.

Aubert de VillainePůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.16Château Montrose1970 Francie
2.15Château Haut-Brion1970 Francie
2.15Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
4.14Château Mouton-Rothschild1970 Francie
5.12Mayacamas Vineyards1971 USA
6.10Château Leoville Las případy1971 Francie
7.9Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
8.7Vinařství Abbey Freemark1969 USA
8.7Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
10.5Vinařství Clos Du Val1972 USA

Jean-Claude VrinatPůvodní známky: z 20 bodů.

HodnostŠkolní známkaVínoVinobraníPůvod
1.15Château Montrose1970 Francie
1.15Château Haut-Brion1970 Francie
3.14Château Mouton-Rothschild1970 Francie
3.14Stag's Leap Wine Cellars1973 USA
5.13Mayacamas Vineyards1971 USA
6.12Château Leoville Las případy1971 Francie
7.11Ridge Vineyards Monte Bello1971 USA
8.9Vinné sklepy Heitz Martha's Vineyard1970 USA
9.7Vinařství Abbey Freemark1969 USA
9.7Vinařství Clos Du Val1972 USA

Kontroverze

Subjektivita chuti

Kritika události naznačila, že degustace vín postrádala vědeckou platnost kvůli subjektivitě chuti u lidí. Organizátor soutěže Steven Spurrier ve skutečnosti řekl: „Výsledky slepé degustace nelze předvídat a nebudou reprodukovány ani další den stejnou komisí ochutnávající stejná vína.“[4] V jednom případě bylo hlášeno, že „souhrnný žebříček nejlepších až nejhorších 18 vín podle seznamu zkušených degustátorů ukázal zhruba stejnou konzistenci jako tabulka náhodných čísel.“[5][6]

Statistická interpretace

Aniž by byly zpochybňovány schopnosti degustátorů, byly vzneseny vědecké obavy ohledně metodiky používané jednotlivými porotci i platnosti jakékoli statistické interpretace. Heterogenita známek jednotlivých soudců byla považována za důsledek neexistence společného systému klasifikace mezi degustátory a vzorek dat byl považován za příliš malý pro smysluplnou statistickou interpretaci. Steven Spurrier, organizátor ochutnávky, to přijal Karafa v srpnu 1996 sčítal vítěze tím, že „přidal známky soudců a vydělil je devíti (což mi bylo později řečeno statisticky bezvýznamné)“.

Orley Ashenfelter a Richard E. Quandt analyzoval výsledky všech 11 soudců místo pouze devíti a navrhl mírně odlišné hodnocení (viz níže). Rovněž uvedli, že statisticky platné byly pouze skóre prvních dvou vín v jejich žebříčku a že dalších sedm vín nelze statisticky rozlišit.[4]

  1.  USA Stag's Leap Wine Cellars '73
  2.  Francie Montrose '70
  3.  France Mouton '70
  4.  Francie Haut Brion '70
  5.  USA Ridge Monte Bello '71
  6.  USA Heitz Martha '70
  7.  Francie Leoville-las-případy '71
  8.  Opatství USA Freemark '69
  9.  USA Mayacamas '71
  10.  USA Clos du Val '72

Ochutnávka replikací

Někteří kritici[7] tvrdil, že francouzská červená vína stárnou lépe než kalifornská červená, takže to bylo testováno.

Ochutnávka vína v San Francisku z roku 1978

Ochutnávka vín v San Francisku v roce 1978 se konala 20 měsíců po ochutnávce vín v Paříži v roce 1976. Steven Spurrier přiletěl z Paříže, aby se zúčastnil hodnocení, která se konala v klubu Vintners.[8][3]

11. ledna 1978 hodnotitelé slepě ochutnali ty samé Chardonnays, které ochutnaly dříve v Paříži.

  1.  USA - vinařství Chalone 1974
  2.  USA - 1973 Chateau Montelena
  3.  USA - vinice Spring Mountain 1973
  4.  Francie - 1972 Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive.

Na nižších pozicích byli Meursault Charmes Roulot 1973, Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973 a Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973.

12. ledna 1978 hodnotitelé slepě ochutnali stejný Cabernet Sauvignons, který ochutnal dříve v Paříži.

  1.  USA - 1973 Stag's Leap Wine Cellars
  2.  USA - vinné sklepy Heitz z roku 1970 Vinice Marthy
  3.  USA - 1971 Ridge Vineyards Monte Bello
  4.  Francie - 1970 Château Mouton Rothschild.

V žebříčku níže byly Château Montrose 1970, Château Haut-Brion 1970 a Château Leoville Las Cases 1971.

Ochutnávka Francouzského kulinářského institutu z roku 1986

Dvě ochutnávky provedl Francouzský kulinářský institut (nyní nazývaný Mezinárodní kulinářské centrum ) k desátému výročí původní ochutnávky vína v Paříži. Bílá vína nebyla hodnocena ve víře, že dosáhla svého vrcholu.[Citace je zapotřebí ]

Steven Spurrier, který organizoval původní 1976 soutěž vín, asistoval při ochutnávce výročí.[Citace je zapotřebí ]Osm soudců slepý ochutnal devět z deseti hodnocených vín. Výsledkem hodnocení bylo následující hodnocení[Citace je zapotřebí ]

Výsledek

Pořadí víno

  1.  USA - Vinařství Clos Du Val 1972
  2.  USA - Ridge Vineyards Monte Bello
  3.  Francie - Château Montrose
  4.  Francie - Château Leoville Las případy 1971
  5.  Francie - Château Mouton Rothschild 1970
  6.  USA - Stag's Leap Wine Cellars 1973
  7.  USA - Vinné sklepy Heitz 1970
  8.  USA - Mayacamas Vineyards 1971
  9.  Francie - Château Haut-Brion

Ochutnávka vínového diváka z roku 1986

Čtyři ze soudců byli odborníci z Divák na víno a dva byli cizinci. Všichni ochutnali slepá vína.

Výsledek

Pořadí víno

  1.  USA - Vinné sklepy Heitz 1970
  2.  USA - Mayacamas Vineyards 1971
  3.  USA - Ridge Vineyards Monte Bello
  4.  USA - Stag's Leap Wine Cellars 1973
  5.  USA - Vinařství Clos Du Val 1972
  6.  Francie - Château Montrose 1970
  7.  Francie - Château Mouton Rothschild 1970
  8.  Francie - Château Leoville Las případy 1971
  9.  USA - Vinařství Abbey Freemark 1969
  10.  Francie - Château Haut-Brion 1970

30. výročí

V roce 2006 uspořádal Steven Spurrier opětovnou ochutnávku 30. výročí na obou stranách Atlantského oceánu Časy hlášeno „Navzdory francouzským degustátorům, z nichž mnozí se zúčastnili původní ochutnávky,„ očekávali pád “amerických vinic, museli uznat, že harmonie kalifornských kabernetů je znovu porazila. Soudci na obou kontinentech dali vrchol vyznamenání kabernetu Ridge Monte Bello z roku 1971. Čtyři kalifornští červení obsadili další umístění před nejlépe umístěným Bordeaux, rok 1970 Château Mouton-Rothschild, přišel v šestý. “[9]

Ochutnávka, která změnila vinařský svět: 30. výročí „Rozsudku v Paříži“ proběhlo dne 24. května 2006.[10]

30. výročí se konalo současně v muzeu Copia v Napa, Kalifornie a v Londýn v Berry Bros. a Rudd, Nejstarší britský obchodník s vínem, ve spolupráci s Steven Spurrier, který vytvořil originální pařížskou událost.

Panel devíti odborníků na víno ve společnosti Copia se skládal z Dana Bergera, Anthony Dias Blue Stephen Brook, Wilfred Jaeger, Peter Marks MW, Paul Roberts SLEČNA, Andrea Immer Robinson MS, Jean-Michel Valette MW a Christian Vanneque, jeden z původních porotců degustace 1976.

Panel devíti odborníků v Berry Bros. & Rudd sestával z Michel Bettane, Michael Broadbent MW, Michel Dovaz, Hugh Johnson Matthew Jukes, Jane MacQuitty, Jasper Morris MW, Jancis Robinson OBE MW a Brian St. Pierre.[10]

Výsledky ukázaly, že další panely odborníků opět upřednostňovaly kalifornská vína před jejich francouzskými konkurenty.[11]

Výsledek
  1.  USA - Ridge Vineyards Monte Bello 1971
  2.  USA - Stag's Leap Wine Cellars 1973
  3.  USA - Mayacamas Vineyards 1971 (kravata)
  4.  USA - Vinné sklepy Heitz 'Martha's Vineyard' 1970 (kravata)
  5.  USA - Vinařství Clos Du Val 1972
  6.  Francie - Château Mouton-Rothschild 1970
  7.  Francie - Château Montrose 1970
  8.  Francie - Château Haut-Brion 1970
  9.  Francie - Château Leoville Las případy 1971
  10.  USA - Vinařství Abbey Freemark 1969

Tři z bordeauxských vín v soutěži pocházela z ročníku 1970, který Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux označil za čtyři nejlepší ročníky za posledních 45 let. Čtvrtý Bordeaux byl rok 1971, který Conseil popsal jako „velmi dobrý“. Další oficiální francouzský úřad, Office Interprofessionnel des Vins, hodnotí ročník 1971 jako „vynikající“.[12]

Francouzští producenti vína měli dlouholeté zkušenosti s výrobou vína, zatímco kalifornští producenti měli obvykle jen několikaleté zkušenosti; ročník 1972 byl pro Clos Du Val úplně první, přesto si vedl lépe než kterýkoli z jeho francouzských konkurentů.

Důsledky ve vinařském průmyslu

Ačkoli Spurrier pozval mnoho reportérů na původní ochutnávku z roku 1976, jediným reportérem, který se zúčastnil, byl George M. Taber z Čas, který okamžitě odhalil výsledky světu.[13] Zděšení a rozzuření vůdci francouzského vinařského průmyslu poté zakázali Spurrierovi celoroční prestižní ochutnávku vín, zjevně jako trest za škodu, kterou jeho ochutnávka způsobila jeho dřívějšímu obrazu nadřazenosti.[2] Ochutnávka nebyla pokryta francouzským tiskem, který příběh téměř ignoroval. Po téměř třech měsících Le Figaro publikoval článek s názvem "Válka války." cru uskutečnit? “popisující výsledky jako„ směšné “a uvedlo, že„ je nelze brát vážně “.[3] Šest měsíců po ochutnávce Le Monde napsal podobně laděný článek.[3]

The New York Times uvedli, že v USA došlo k několika dřívějším ochutnávkám, přičemž americké chardonnays byly posouzeny před svými francouzskými soupeři. Jedna taková ochutnávka proběhla v New Yorku pouhých šest měsíců před ochutnávkou v Paříži, ale „šampióni francouzských vín tvrdili, že degustátoři byli Američané s možnou zaujatostí vůči Americká vína. Navíc podle nich vždy existovala možnost, že s Burgundies bylo během dlouhé cesty z (francouzských) vinařství špatně zacházeno. “Ochutnávka vína v Paříži z roku 1976 měla revoluční dopad na rozšíření výroby a prestiže vína v Nový svět.[2] Rovněž „to poskytlo Francouzům cennou pobídku k revizi tradic, které byly někdy více akumulací zvyku a účelnosti, a k opětovnému posouzení přesvědčení, která byla jen o málo více než mýty přijaté na základě důvěry.“[3]

V médiích

Viz také

Reference

  1. ^ „Ochutnávka Paříže“. Národní muzeum americké historie, Smithsonian Institution. Citováno 5. srpna 2008.
  2. ^ A b C Peterson, Thane (8. května 2001). „Den, kdy v Kalifornii přišla vína: Hodně k francouzské zlosti: test slepé chuti před 25 lety v Paříži neúmyslně zahájil kalifornský vinařský průmysl“. Pracovní týden. Archivovány od originál dne 18. října 2007. Citováno 19. července 2006.
  3. ^ A b C d E Taber, George M. Judgement of Paris: California vs France and the Historic Paris Tasting that Revolutionized Wine. NY: Simon & Schuster, 2005. ISBN  0-7432-9732-6.
  4. ^ A b Orley Ashenfelter a Richard E. Quandt Statistická analýza ochutnávky vín
  5. ^ Roger Downey Skandál s vínovým snobem Archivováno 30. Září 2007 v Wayback Machine Seattle Weekly
  6. ^ Frédéric Brochet Degustace. Studium chemických reprezentací v oblasti vědomí Archivováno 28. Září 2007 v Wayback Machine
  7. ^ Murphy, Linda (25. května 2006). „Kalifornská vína porazila Francouze - opět ochutnávka dokazuje, že kalifornská vína stárnou nejlépe“. San Francisco Chronicle. Citováno 15. srpna 2008.
  8. ^ http://www.vintnersclub.org Archivováno 10. února 2015 v Wayback Machine
  9. ^ Hamilton, Alan; Sanderson, David (25. května 2006). „Kalifornští červení vyhrávají za nos v degustační odvetě“. Časy.
  10. ^ A b „Rozsudek v Paříži: 1976 Francie proti USA bude znovuvytvořen při 30. výročí“. Finfacts.com. Citováno 27. dubna 2012.
  11. ^ Linda Murphy, Kronika editor vín (25. května 2006). „Kalifornská vína porazila Francouze - znovu / I po 30 letech stárnutí stále vládnou státní Cabernets“. San Francisco Chronicle. Citováno 27. dubna 2012.
  12. ^ "Vins de France | Vína z Francie | Weine Aus Frankreich | Vinos de Francia". Vins-france.com. Citováno 27. dubna 2012.[trvalý mrtvý odkaz ]
  13. ^ „Modern Living: Judgement of Paris, 7. June 1976“. Čas. 7. června 1976. Archivovány od originál dne 13. února 2008. Citováno 27. dubna 2012.
  14. ^ Willsher, Kate (1. srpna 2007). „Hollywood jde nosem po nose v nejtemnějším okamžiku francouzského vína“. Opatrovník.
  15. ^ https://www.youtube.com/watch?v=FLCaqhZ67zI
  16. ^ https://www.history.com/shows/modern-marvels/season-12/episode-36

Další čtení

  • Asher, P. Rozsudek v Paříži. V Reichl, Ruth (ed.) Historie v láhvi. NY: Modern Library, 2006.
  • Hinkle, Richard Paul. Pařížská ochutnávka se znovu objevila. Vína a vinná réva, Srpen 1996, 77(8), 32–34.
  • Hulkower, Neal D. Rozsudek Paříže podle Bordy. Journal of Wine Research, 2009, 20(3), 171–182.
  • McCoy, E. Císař vína. NY: harperCollins, 2005
  • Peterson, Thane. Den, kdy v Kalifornii přišla vína: Hodně k francouzské zlosti: test slepé chuti před 25 lety v Paříži neúmyslně zahájil kalifornský vinařský průmysl. Pracovní týden, 8. května 2001.
  • Prial, Frank J. Wine talk: Kalifornské etikety překonávají francouzštinu ve slepém testu. The New York Times, 9. června 1976.
  • Prial, Frank J. Den, kdy otřásla světem Kalifornie: 4. května 1976, ochutnávka naslepo v Paříži s nejvyššími skóre v USA. The New York Times, 9. května 2001.
  • Rýže, William. Vítězná americká vína. The Washington Post, 13. června 1976.
  • Taber, George M. Rozsudek v Paříži. NY: Scribner, 2005. ISBN  978-0-7432-4751-1.
  • Winiarski, Warren. Zut alors! Francouzi mají rádi kalifornské víno. Vína a vinná réva, Duben 1991. 72(4), 28.
30. výročí
  • Rose, Anthony. Třicet let po šokující porážce francouzská vína opět ztrácí Kaliforňany ve skvělé zkoušce chuti. Belfastský telegraf, 25. května 2006.
  • Tým Finfacts. Rozsudek v Paříži: 1976 Francie proti USA, ve kterém bude znovu zahájen ochutnávkový duel k 30. výročí. 24. května 2006, 09:49. finfacts.com
  • Murphy, Linda (25. května 2006). „Kalifornská vína porazila Francouze - opět: i po 30 letech stárnutí vrcholí státní Cabernets“. San Francisco Chronicle.
  • Yadegaran, Jessica. Stárnou Francouzi elegantně? Contra Costa Times, 17. května 2006.
  • Yadegaran, Jessica. Napa v. Bordeaux, druhé kolo: Vinaři zopakují slavnou ochutnávku z roku 1976. Contra Costa Times, 25. května 2006

externí odkazy

Ochutnávka 30. výročí