Uruguayské víno - Uruguayan wine

Tannatské víno z Uruguaye.

Uruguay je čtvrtým největším producentem víno v Jižní Amerika, s produkcí 67 000 tun a 8 023 hektarů (19 830 akrů) vinic v roce 2012.[1] To je nejvíce známé pro červená vína vyrobeno z Tannat hrozny,[2][3] ale bílá vína vyrobeno z Albariño se jim začíná věnovat pozornost na mezinárodní úrovni.[4]

Dějiny

Umístění Uruguaye

Moderní vinařský průmysl v Uruguayi sahá až do roku 1870 a vinařský průmysl založili hlavně přistěhovalci Baskičtina a italština původ.[5] V roce 1870 byl Tannat do země představen baskickým donem Pascualem Harriague.[2]

Albariño byl do Uruguaye představen v roce 1954 přistěhovalci z A Coruña, v Galicijština region Španělsko.[6] Když Mercosur koncem osmdesátých let se začalo utvářet sdružení volného obchodu, Uruguay podnikl kroky ke zvýšení kvality svých vín a zintenzivnil své marketingové úsilí kvůli obavám, že nebude konkurován Brazilská vína a Argentinská vína, která měla nižší výrobní náklady.

Klasifikační systém

Uruguayská vína mají dvě úrovně klasifikace:[5]

Vinařské oblasti

Bývalé vinařské oblasti Uruguaye

Uruguayské vinařské oblasti tomu odpovídají správní regiony. Zatímco ostatní formy zemědělství v zemi jsou seskupeny do kardinálně-interkardinálně orientovaných zón, které jsou dále rozděleny podle oddělení, nikdy neexistovalo oficiální seskupení vinařských oblastí do větších zón - na základě publikací vydaných Ministerstvo chovu, zemědělství a ryb.

Většina vinic a vinařství se nachází v kopcích severně od hlavního města Montevideo, zejména na odděleních: Canelones, Montevideo, Colonia, a San Jose.[2][5][7] Se zmizením vinic v Flores, Rio Negro, a Treinta y Tres, zhruba v letech 1989-2007, je v současné době vinice v 15 z 19 oddělení.[8]

Regiony uruguayských vinic (statistika 2013)[7]
odděleníPlocha vinic (ha)
Vlajka Artigas Department.svg Artigas
 115
Vlajka Canelones Department.svg Canelones
5,046
Vlajka Colonia Department.svg Colonia
 563
Vlajka oddělení Durazno.svg Durazno
   89
Flag of Florida Department.png Florida
   49
Vlajka Lavalleja Department.svg Lavalleja
   10
Flag of Maldonado Department.png Maldonado
 252
Erb oddělení Montevideo.png Montevideo
1,073
Flag of Paysandú Department.svg Paysandú
 172
Vlajka Rivera Department.png Rivera
   47
Vlajka oddělení Rocha.svg Rocha
     8
Vlajka Salto Department.svg Salto
   58
Vlajka San José Department.svg San Jose
 502
Vlajka Soriano Department.svg Soriano
   11
Erb Tacuarembó Department.png Tacuarembó
   28

Odrůdy hroznů

Cabernet Sauvignon z Uruguaye

Mezi vinifera hrozny, Tannat je nejčastější (36%). Jiné běžné odrůdy jsou Merlot (10%), Chardonnay (7%), Cabernet Sauvignon (6%), Sauvignon blanc (6%) a Cabernet Franc (4%).[5] Muscat Hamburg je stále běžnou odrůdou růžových vín klasifikovaných podle VC.[5]

Hodně z uruguayských vinic bylo dříve osázeno americkými a hybridní odrůdy.[Citace je zapotřebí ]

Reference

  1. ^ n.p. FAOSTAT. Organizace OSN pro výživu a zemědělství. (n.d.). Web. 28. června 2014.
  2. ^ A b C Lorch, Wink. „Uruguay - jihoamerická„ jiná “vinařská země“. Vinné stránky Toma Cannavana. (n.d.). Web. 6. března 2011.
  3. ^ Olivera, Yanina. „Uruguay je vycházející hvězda světového vína“. The Telegraph. (n.d.). 19. března 2010.
  4. ^ „3 uruguayská bílá vína vám nesmí chybět“. Guru'guay 21. dubna 2014.
  5. ^ A b C d E Robinson, Jancis. The Oxford Companion to Wine: Third Edition. Velká Británie: Oxford University Press, 2006. Tisk.
  6. ^ „Un albariño uruguayo con raíces ferrolanas“. La Voz de Galicia Španělsko. 3. srpna 2009. Ve španělštině
  7. ^ A b Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay. (n.d.). 2013 Anuario Estadistico Agropecuario, 120-124. Citováno z Domovská stránka zemědělské statistiky MGAP
  8. ^ Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay. (n.d.). „La vitivinicultura uruguaya luego de 100 años de existencia“. Anuario 2008 OPYPA365-368. Citováno z Výroční zpráva společnosti MGAP za rok 2008 OPYPA