Tteok-kkochi - Tteok-kkochi
 | |
| Typ | |
|---|---|
| Místo původu | Korea |
| Přidružené národní kuchyně | Korejská kuchyně |
| Teplota podávání | Teplý |
| Hlavní přísady | Tteok |
| Korejské jméno | |
| Hangul | 떡 꼬치 |
|---|---|
| Revidovaná romanizace | tteok-kkochi |
| McCune – Reischauer | ttŏk-kkoch'i |
Tteok-kkochi (떡 꼬치, "rýžové koláče špíz") je populární jihokorejské pouliční jídlo skládající se ze špízu a smaženého tteok (rýžové koláče) kartáčované pikantní gochujang - omáčka na bázi.[1]
Etymologie
Tteok (떡) znamená rýžové koláče a kkochi (꼬치) znamená jídlo na jehle nebo samotné špízy používané pro kulinářské účely.[2]
Reference
- ^ Vis, Karin-Marijke (14. června 2016). „6 tradičních vegetariánských občerstvení v Jižní Koreji“. Vložit. Citováno 2. března 2018.
- ^ "kkochi" 꼬치. Korejsko-anglický slovník studentů. Národní institut korejského jazyka. Citováno 19. února 2017.
Potravinový portál
Kategorie: Pouliční jídlo