Kkochi - Kkochi
 Špízy z mořských plodů—mun-kkochi (obří chobotnice ), sora-kkochi (rohatý turban ), a jju-kkochi (webfoot chobotnice ) - prodáno na ulici. | |
| Typ | Špízy |
|---|---|
| Místo původu | Korea |
| Přidružené národní kuchyně | Korejská kuchyně |
Kkochi (꼬치) je kategorie korejština jídlo vařené na špejle. Slovo kkochi znamená "špíz" v korejština.
Odrůdy
| název | obraz | Popis |
|---|---|---|
| Dak-kkochi |  | Kuřecí špízy, obvykle sestávající z kusů kuřecího masa a kousků kuřecího masa daepa (velký pórek) jehla střídavě. Je to populární pouliční jídlo v Koreji. Podobné potraviny v jiných kuchyních zahrnují jujeh kabab, šíš taouk, a yakitori. |
| Eomuk-kkochi |  | Špízy z rybího koláče vyrobené závitem různých druhů eomuk (rybí koláče) na špízy a vařte je vývar ochucený Korejská ředkev a dasima (kelp).[1] Je to populární zimní pouliční jídlo v Koreji.[1] |
| Sundae-kkochi |  | zmrzlinový pohár, korejština jelito, jsou někdy špízované a prodávané na ulici od pojangmacha (pouliční stánky) nebo bunsikjip (občerstvení). Miska je často kartáčovaná gochujang - sladká a kořeněná omáčka na bázi. |
| Tteok-kkochi |  | Rýžové špízy, skládající se ze špízů a smažených tteok (rýžové koláče) kartáčované pikantní gochujang - omáčka na bázi.[2] Je to populární bunsikjip (snack bar) položka. |
Viz také
Reference
- ^ A b Korejská organizace cestovního ruchu (12. prosince 2017). „Zahřejte se tuto zimu chutnými korejskými pochoutkami“. Hvězdy a pruhy. Citováno 2. března 2018.
- ^ Vis, Karin-Marijke (14. června 2016). „6 tradičních vegetariánských občerstvení v Jižní Koreji“. Vložit. Citováno 2. března 2018.
 | Tento Korejská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |