Calpis - Calpis

Styl řecké keramiky viz Kalpis (keramika).
Calpis
Láhve Calpis Soda
Láhve Calpis Soda
TypSoustřeď se
VynálezceKaiun Mishima
Počátek1919 (1919)
VýrobceCalpis Co., Ltd.
K dispoziciK dispozici
Aktuální dodavatelCalpis Co., Ltd.
webová stránkacalpis.síť
Calpis Co., Ltd.
Nativní jméno
カ ル ピ ス 株式会社
Romanized název
Karupisu Kabushiki-gaisha
Dceřiná společnost
PrůmyslNealkoholické nápoje
Založený1919
Hlavní sídlo
Shibuya, Tokio
,
Japonsko
RodičPivovary Asahi
webová stránkacalpis.síť
Zátiší s balicím papírem Calpis (1923), autor Nakamura Tsune; zahájen v den Hvězdný festival v roce 1919 představují bílé tečky na modré zemi hvězdy v Mléčné dráze[1]

Calpis (カ ル ピ ス, Karupisu) je japonský neuhlíkovaný jemný nápoj, vyrobeno Calpis Co., Ltd. (カ ル ピ ス 株式会社, Karupisu Kabushiki-gaisha), dceřiná společnost společnosti Pivovary Asahi se sídlem v Shibuya, Tokio.[2]

Nápoj je trochu světlý mléčný a mírně kyselé příchuť, podobně jako obyčejná nebo vanilková příchuť jogurt nebo Yakult. Mezi jeho složky patří voda, nemastný suché mléko a kyselina mléčná, a je produkován fermentace kyselinou mléčnou.

Nápoj se prodává jako koncentrát, který se těsně před konzumací smíchá s vodou nebo někdy s mlékem. Předředěná verze známá jako Calpis Water (カ ル ピ ス ウ ォ ー タ ー, Karupisu Wota), nebo jeho sycená odrůda, známá jako Calpis Soda (カ ル ピ ス ソ ー ダ, Karupisu Soda), jsou také k dispozici. Používá se také k ochucení kakigōri (oholený led) a jako mixér na koktejly a chūhai.

Poprvé byl uveden na trh 7. července 1919. Rychle se stal populárním v předválečném Japonsku, protože jeho koncentrovaná forma znamenala, že se dobře udržoval bez chlazení. The polka dot obaly byly bílé tečky na modrém pozadí, dokud nebyly barvy převráceny v roce 1953. Původně to bylo na motivu mléčná dráha, který odkazuje na japonský festival Tanabata 7. července tradiční pozorování považované za začátek léta.

název

Název Calpis byl postaven jako portmanteau kombinací CAL z vápník a pis z Sanskrt sarpiṣ (/ s̪əɽpiʂ /), význam přepuštěné máslo.[3] Název je primárně v Severní Americe Calpis se změní na Calpico s カ ル ピ ス v katakaně buď pod, nebo na zadní straně obalu.

Calpisovo originální logo bylo zjednodušené černobílé zobrazení černocha s velkými rty, který pije ze sklenice pomocí slámy. Logo bylo vyvinuto z obrazu německého umělce zobrazujícího černocha na sobě Panamský klobouk pití Calpis.[4] Jak se stalo logo považováno za urážlivé, byla nejprve černá / bílá obrácena a poté bylo logo úplně zrušeno.

Inspirace

Zakladatel Calpis, Kaiun Mishima, cestoval do mongolský oblast severní Číny (vnitřní Mongolsko ) v roce 1904, kdy se setkal s tradičním mléčným výrobkem pěstovaným pod názvem airag (nazývaný kumis po většinu střední Asie). Aktivní složkou v airagu, která je zodpovědná za svou jedinečnou chuť, je kyselina mléčná produkovaná bakteriemi laktobacily. Po návratu do Japonska se rozhodl vyvinout nápoje na bázi kultivovaného mléka a kyseliny mléčné.[1]

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Příběh CALPIS®“. Calpis Co., Ltd.. Citováno 12. října 2015.
  2. ^ "Osnova společnosti Archivováno 2010-02-05 na Wayback Machine "Calpis Co., Ltd. Citováno dne 12. února 2010.
  3. ^ „Osnova společnosti“. Calpis Co., Ltd.. Citováno 28. února 2018.
  4. ^ "'Swing Easy soda zvětší úder - japonská reklama na Calpis Soda ". 3yen.com. Archivovány od originál dne 10. října 2011. Citováno 27. července 2012.

externí odkazy