Vážně jí - Serious Eats - Wikipedia

Vážně jí
Se-logo.svg
Typ webu
Blog
K dispozici vAngličtina
MajitelDotdash
VytvořilEd Levine
URLwww.seriouseats.com

Vážně jí je web a blog zaměřený na nadšence do jídla, vytvořený kritikem a autorem jídla Ed Levine. Kniha byla vydána Levine v roce 2011.[1] Společnost Serious Eats získala společnost Fexy Media v roce 2015[2] a poté Dotdash na konci roku 2020.[3]

Obsah

Stránka se skládá z obecných funkcí jídla, stejně jako recepty a rady pro domácí vaření.

Tato stránka je pozoruhodná pro zahájení kariéry J. Kenji Lopez-Alt, jehož sloupec Potravinářská laboratoř byl přizpůsoben do Cena Jamese Bearda - vítězná kuchařka.[4] Písmo Lopez-Alt bylo mezi amatérskými kuchaři velmi ceněné pro jeho důsledný přístup k opětovnému vytváření ikon kulturního jídla, jako jsou ShackBurger a Chick-fil-a v domácí kuchyni.[5]

Kritický příjem

V roce 2008, Vážně jí byl zařazen # 17 Čas seznam 50 nejlepších webových stránek časopisu.[6] Serious Eats byl příjemcem dvou James Beard Foundation ocenění v roce 2010 za nejlepší blog o jídle a nejlepší video webcast.[7]

Viz také

Reference

  1. ^ Fabricant, Florencie (8. listopadu 2011). „Kniha„ Vážně jí “, plná do obálky“. New York Times. Citováno 2015-02-17.
  2. ^ Gordinier, Jeff (02.06.2015). „Serious Eats and Roadfood are sold to Fexy Media“. The New York Times. ISSN  0362-4331. Citováno 2017-11-13.
  3. ^ „Dotdash získává jednoduše recepty a seriózní stravování“. Business Insider. 2020-09-22. Citováno 2020-10-12.
  4. ^ „Cena Jamese Bearda pro The Food Lab od společnosti Lopez-Alt'". The Mercury News. 2016-04-27. Citováno 2019-02-04.
  5. ^ Jíst, vážně. „Jak si doma vyrobit sendvič Chick-Fil-A | Laboratoř potravin“. www.seriouseats.com. Citováno 2019-02-04.
  6. ^ „Serious Eats - 50 Best Websites 2008 - TIME“. TIME.com. 17. června 2008. Citováno 14. února 2015.
  7. ^ „Gratuluji a děkuji, vážní pojídači“. seriouseats.com. Citováno 14. února 2015.