Kerbisher & Malt - Kerbisher & Malt - Wikipedia
 | |
 Jejich druhá pobočka v Ealingu | |
| Založený | 2011[1] |
|---|---|
| Zakladatel | Saul Reuben, Nick Crossley[2] |
| Hlavní sídlo | Londýn , Anglie |
Počet míst | |
| produkty | ryba a hranolky |
| webová stránka | http://www.kerbisher.co.uk/ |
Kerbisher & Malt je řetězec obchody s rybami a hranolky v Londýně. První pobočka byla založena na západním předměstí Londýna Brook Green šéfkuchař Saul Reuben a jeho švagr Nick Crossley v roce 2011.[2] „Kerbisher“ byl rybářský člun s posádkou Crossleyho dědečka, který byl rybářem sledě, zatímco „Malt“ je sladový ocet běžně podávané s rybami a hranolkami.[3]
Recepce
Zoe Williams přezkoumali jejich otevření pro Sunday Telegraph, chválí čerstvost ryb a tradiční kvalitu hranolků: „Skoro bych chtěl na hranolky napsat milostnou báseň ... Tady se vrátili k prvním principům ... Vyrobili hranolky, které mi připomínají být dítě a jít po koupání do obchodu s čipy ... "[4]
Viz také
Reference
- ^ Hannah Thompson (2. ledna 2015), „Kerbisher & Malt otevře pátý web“, Stravovač
- ^ A b Simon Majumdar (2012), Průvodce po klasických londýnských kavárnách a obchodech s rybami a čipy, Černý pes, str. 166–167, ISBN 978-1-907317-69-9
- ^ Andy Hayler (13. září 2011), „Kerbisher and Malt“, Průvodce restaurací Andyho Haylera
- ^ „Kerbisher & Malt, London W6, recenze restaurace“, Sunday Telegraph, 11. září 2011