Spanakorizo - Spanakorizo
 | |
| Typ | Dusit |
|---|---|
| Chod | Hlavní |
| Místo původu | Řecko |
| Teplota podávání | Horký nebo studený |
| Hlavní přísady | Špenát, rýže, sýr feta, citrón |
Spanakorizo (řecký: σπανακόρυζο, "špenátová rýže") je a řecký vegetariánské jídlo špenát a rýže. A pilaf, je popisován jako typické řecké venkovské jídlo, které se může jíst teplé nebo studené.[1]
Typický recept zahrnuje dlouhozrnnou rýži a čerstvý špenát kopr, kmín, sůl, Černý pepř, ocet z červeného vína, cibule, a olivový olej, často přelité a volské oko a podávané s sýr feta a citrón.[1][2] Párování vín které byly navrženy, jsou jednoduché bílá vína jako je Tsantali Agiorgitiko, Boutari Lac des Roches nebo retsina.[1]
Portál Řecka