Rakomelo - Rakomelo
 Mastrogiannis Rakomelo | |
| Typ | Míchaný alkoholický nápoj |
|---|---|
| Země původu | Řecko |
| Složení | Raki nebo tsipouro, med a koření |
| Související produkty | Pečený raki, Medovacha |
Rakomelo (řecký: ρακόμελο (nebo Racomelo) z raki (ρακή) + meli (μέλι), význam Miláček ) je řecký míchaný alkoholický nápoj.[1] Je to zažívací duch, který tradičně používá mnoho Řeků jako a domácí léčba na bolest v krku nebo kašel.[2]
Typy
Rakomelo se vyrábí kombinací raki nebo tsipouro - dva druhy hroznových výlisků - s Miláček a několik koření, například skořice, kardamon nebo jiné regionální byliny. Vyrábí se v Kréta a další ostrovy Egejské moře a na řecké pevnině, konzumované hlavně během zimy jako teplý nápoj.[3] Rakomelo lze nalézt jako lahvový míchaný nápoj v obchodech s alkoholem, připravený k podávání.[4]
Podobným nápojem je pečený raki, který je regionálním nápojem ostrova Amorgos psimeni, který se vyrábí z raki, cukru a koření a podává se při pokojové teplotě. Pečený raki obsahuje více koření než rakomelo, které obvykle obsahuje pouze skořici.[5] Pečené raki je k dispozici také ve směsi a v lahvích, připravené ke spotřebě (podávané při pokojové teplotě).[1][5]
Recept
Obecný recept na rakomelo je 1–2 čajové lžičky medu na každé 4 dávky raki, spolu s jedním hřebíčkem a asi 1 čajovou lžičkou skořice, upravené podle různých chutí.[5]
Poznámky
- ^ A b "Rakomelo". Řecká federace výrobců lihovin. Citováno 3. března 2014.
- ^ "Rakomelo". Moje malá řecká kniha o jídle. 2012. Citováno 13. dubna 2015.
- ^ „Alkoholický nápoj Rakomelo, Raki & Honey“. Kreta Foods. 12. února 2011. Citováno 4. března 2014.
- ^ "Roots Rakomelo". Kořeny Premium Liquor. Citováno 3. března 2014.
- ^ A b C "Rakomelo hřejivý zimní nápoj". Velké řecké jídlo. 29. listopadu 2010. Citováno 3. března 2014.
Portál Řecka | Tento míchaný nápoj–Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |